北京专业白癜风医院是哪家 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/yyjs_bjzkbdfyy/趁着周末休息的时间，跟家人一起去菜市场逛逛顺便买些新鲜的蔬菜和肉质回来。逛菜市的时候突然发现一个老阿姨在卖猪婆菜，还特别的新鲜，虽然菜叶上有少许虫眼，但是知道这是阿姨自己种植，没有打农药的。而且最近一直都很少见到菜市场有猪婆菜卖，于是3块钱买了一大把回来打算炒着吃。
。在准备午饭的时候看到家里还剩有小部分糯米，于是改主意做一道——猪婆菜糯米团子。在农村的时候，用来做糯米团子的食材很多，有竹叶、荷叶等，做出来的口感都带有这些食材独特的清香味。今天使用到的猪婆菜，口感也独具特色，而且价格还非常的便宜。它是“天然抗生素”，3元一大把，和糯米搭配孩子隔三岔五吵着吃。
猪婆菜中含有大量的脂肪酸，提供人体必须的营养成分，除此之外猪婆菜对痢疾杆菌、大肠杆菌等细菌导致的人体炎症油一定的治疗功效，具有“天然抗生素的”美誉。其胡萝卜素还能促进溃疡痊愈和保护人体视力。加之糯米一起清蒸，除了增加饱腹感，还能给人体补充必要的营养成分，下面一起来看看具体的制作步骤吧。
猪婆菜克、猪肉克、糯米克、料酒适量、葱段适量、食盐适量、生抽3勺、食用油、姜片适量。
1、糯米清洗干净，温水浸泡3小时，清洗干净捞出滤干水分，备用，猪肉切成0.5厘米后的小丁或者剁碎都可以，加料酒、姜片抓匀腌制15分钟；
3、甜菜切掉比较老的根部，盆中加入适量清水，加少许生粉搅匀，下入甜菜浸泡10分钟后清洗干净，捞出备用；
4、准备一个炒锅，锅中倒入少许食用油，油温7成热倒入腌制好的猪肉，中火翻炒出猪油，然后倒入滤干备用的糯米一起滑炒，炒至糯米水分稍干，然后加入适量清水，焖煮10分钟左右至糯米成熟，盛入碗中备用；
5、用甜菜叶将适量大小的糯米团包起来，放入蒸锅，盖上盖子蒸10分钟左右；
6、关火，继续焖5分钟左右打开盖子，取出蒸好的糯米团，清香美味的甜菜糯米团子就做好了。
这样混合蒸出来的糯米团子，在原有的糯米香味之外，更增添了甜菜的清香，两者混合在一起的味道就更软糯清香了。家人尝过之后都赞不决口，特别的好吃，一大碗几下就全吃完了，而且用到的食材和制作方法都非常的简单。如果大家也喜欢吃，就赶紧动手试试吧。
糯米浸泡的时间一定要足够，让糯米完全泡发后这样蒸出来的糯米口感才更黏稠滑口，时间比较着急的话也可以选择用开水浸泡；滑炒的时候糯米一定要炒干水分，这样煮出来的糯米才会软糯，没有炒干就加水发话煮出来的糯米会软烂，影响口感；滑炒后的糯米加水的时候不要加太多的水，中小火焖煮，记得中途翻动以免粘锅糊掉。这里是小食弘毅，今天的菜品就跟大家分享到这里啦，如果您也喜欢欢迎转发、点赞、收藏和评论，每天都会跟大家分享不同的美食，咱们下一道美食再见。
