Hello，大家好，我是你们的老朋友李老板，今天来做一款超可爱的卡通馒头，因为我之前看到有妈妈说，家里不乖乖吃饭的小孩。吃着这种外形可爱的馒头之后，就变得很开心了，所以今天我会试着用，这种很天然的蔬果汁去调色，做出那种天然、可爱、又好吃的卡通馒头。
首先是菠菜。洗净之后把根剪掉，烧一锅热水，加点盐，菠菜下去焯水，叶子焉掉后，立刻捞出来冲冷水。用手把多余的水攥干，丢入搅拌机中，差不多克菠菜加毫升的水，打成菠菜泥。再过滤得到菠菜汁，它差不多是克。接下里是南瓜，还有紫薯先放入蒸锅蒸熟，或者微波炉转熟也可以。然后克的南瓜加毫升的水，搅拌机中打成南瓜泥。蒸熟的紫薯去皮。就是60克的紫薯加差不多毫升的水，搅拌机中打成紫薯糊。
最后是红色的面团，我用的是甜菜根，甜菜不需要煮熟，直接去皮切开。注意甜菜根不仅有红色的，还有可能会有黄色的，或者其他的颜色，大家不要买错了。然后如果你买不到的话，可以用其他的红色食材，像是红色火龙果或者红曲粉来代替。另外就是这个甜菜头的汁，非常非常容易染色，沾到衣服上洗不掉，大家切的时候要小心，切好后放入搅拌机，60克的甜菜，加毫升的水打成汁。一样要效过滤一下，差不多可以得到克的甜菜汁。
下面就是和面的过程了，这里有克的中筋面粉，加入1克速溶酵母，还有10克糖，注意酵母一定要速溶，可以直接和面粉拌的那种。接着慢慢加入菠菜汁，边加边搅拌，克面粉差不多需要到克的菠菜汁。不要一次性全部加入，要留一点，感觉一下面团的干硬程度，不同的面粉吸水性是不一样的，到碗中基本上看不到干面粉的时候就揉面，转到案板上，把面团揉到表面光滑，包上保鲜膜待用。
接着还是和刚才一样，克中筋面粉，1克速溶酵母、10克糖。加入到克的南瓜泥，同样的也是不要一次性加入，边加边搅拌，感受一下面粉的吸水性，揉成黄色的面团。后面的紫薯也是一样的，因为它含的淀粉高一些，所以南瓜泥的用量稍微多一点，差不多到克，最后是用甜菜制作的红面团。
彩色面团都做好后，还需要一个白面团，依然是克面粉，1克酵母，10克糖，清水差不多要毫升左右。现在红、绿、黄、紫、白五个面团都好了，并且差不多已经醒了二三十分钟，你可以戳下感受一下，稍微有点发起来，但发的不是特别厉害，因为一会做造型，让它发得太厉害了就不好做了，下面就可以开始你的艺术创作的过程。
首先是小猪，需要一小团红色面团，剪成小份的，先搓出几个小球，搓成椭圆形，感觉会有点黏手黏案板的话，可以撒些干粉防粘。之后找一个尖头的筷子或是竹签之类的工具，在它们是上面戳出两个洞，这就是猪鼻子。再来一团红色小面团，按扁之后擀薄成面片，接着拿剪刀，剪出一些小三角形，然后三角形的两边叠起来粘在一起，这样就形成个猪耳朵。接着还需要更小的一个小面条做成细长的一条，注意两端都要尖尖的。这样是一条猪尾巴。
现在有三个鼻子，六个耳朵，三个尾巴，然后小猪的身体用白面团，揉搓一下，用手揉成光滑的面球，还有猪耳朵也是蘸一点水粘上去，鼻子和尾巴也是同样的方法。接着眼睛的部分，你可以用黑芝麻，或者家里有可食用竹炭粉的话呢，可以用一些碳粉去给白色面团，调色调成黑色的。然后搓出非常小的两个小球，用尖头的筷子和竹签蘸水，粘在猪的眼睛的部位，这样小猪就完成了。
下面我们来做香蕉，先是一小团白色面团搓成小球之后，再搓成长条形，注意两头要尖一些。然后一小团黄色面团，按扁擀成椭圆形的面片，把白面团包在里头，像包饺子一样把边边粘起来，然后两头都稍微搓长一些，这样已经有一点像一个香蕉了。为了让它更像了，你可以用手指捏出一些棱角来，因为香蕉的表面是有些棱角，不是很圆润的那种，一根香蕉差不多应该有四个棱，按这个方法做好三条香蕉之后，可以把它们摆在一起。
再一小团黄色面团擀成小片的长椭圆形，把三个香蕉都顶给粘在一起，最后能为了让它更逼真，还可以用一些可可粉来辅助，因为香蕉的表面是应该有一些斑点。把可可粉现在手背上抹匀，再抹在香蕉的表面，还有上面柄的位置，这样看起来是不是就很逼真了？接下来做茄子，首先需要紫色面团，这个比较简单，就搓成球。让它一头有一点尖尖的，接着那一小块绿色面团搓成球，按扁擀成片，然后用剪刀剪出一些三角形的缺口。
这样剪一圈之后，就很像茄子上的小叶片了。把它包在尖尖的那头，再来一小块绿色的，搓成三角锥的形状，点水粘在上面就变成蒂头了，还挺简单的吧。接着是草莓，需要红色的面团，跟茄子差不多，先做成球之后，让它一头有一点尖的，接着还是绿色的面团擀成片之后，剪成叶片的形状。草莓的叶片可以跟茄子比，更多而密集一些，蘸点水之后粘在草莓身上。
不一样的是，这个叶片要粘在比较大头的那端，也是为了让它更逼真，我们可以给它脸黏上一些白芝麻。还是刚才的尖头筷子或者竹签，轻轻蘸一点水粘一颗芝麻，在转移到草莓上，可以戳一下让它先陷进去，这样一颗可爱的草莓就完成了。再接着我们来做一个豆荚，首先是白色的面团，搓三个小球，接着是绿色面团擀开成椭圆形，先对折。在折叠的那一边用剪刀剪个缺口出来，在展开把小球放进去，然后豆荚重新包起来联合上。这样就看起来是不是像豆荚，这个也挺简单的。
最后的一个造型就是菠萝。我们需要黄色的面团，很简单的搓成小球有点椭圆形，轻轻按扁。然后绿色的面团，一小团搓成长条状，用剪刀剪出锯齿的形状。然后在这个菠萝的一端把菠萝的叶片给它围上，然后我用三角棒，在菠萝身上，这样交叉着印出格纹。你也用用竹签之类的工具，效果是一样的。好了，现在各种造型终于都做好了，现在终于可以开始蒸馒头了。
蒸架上刷上油，或者垫上蒸布，馒头放上去，我用的是蒸箱，冷水开始蒸。差不多12~15分钟，用蒸锅的话也是一样，冷水上锅，到时间后关火，但不要立刻开盖，焖个半分钟到一分钟再打开。胖胖的馒头就出锅了。是不是感觉超级可爱？而且我觉得他们变胖之后好像形状更逼真爱。
今天做了比较多的花样，给大家做个参考，但大家实际操作的时候最好只做1到2个。因为在你做造型的时候，面团是在不断发面的，手不够快的话，很容易手忙脚乱，推荐大家选自己喜欢的造型做1到2个就好了。喜欢小编文章的可以点个
