入伏后种植的最佳选择，不只是萝卜白菜，这6种耐热菜正当时
伏天之后，不仅要种甜菜，还要种卷心菜，菜农们要注意了，这6种“耐热”的植物要赶紧种了。
"入伏"，在我国古代社会中是一个十分关键的时刻，既不属于二十四节气，又与二十四节气密切相关，一是"至至三庚"，也就是至节之后的第三个庚日，也就是至节之后的三个庚日，也就是进入伏的起始时刻。
另外，对于农夫们而言，夏天的到来也很关键。这是一年中最温暖的时节，也是作物成长的时节。相信许多人都听说过“一伏萝卜二伏菜”这句话，预示着进入初冬，菜农们将再次进入春耕。
在炎热的天气里，这对作物的生长是一种极大的考验，同时也存在着许多的病虫害，这给菜农们的生活带来了极大的困难。
要知道，不光是萝卜白菜，还有这六种蔬菜，每个人都要抓住时机，不管是早还是晚，夏季种植的都是一寸光阴一寸土。
(1)萝卜消夏
俗话说：一伏萝卜，二伏菜，三伏也能种荞麦。然而，这里所说的“萝卜”实际上是“胡萝卜”，并非人们通常所说的“萝卜”，而是“水萝卜”。
两者看似只有一个名字，但是它们的生长习惯却不一样，通常情况下，胡萝卜都比较耐热，属于七月中（初伏）类型，由于其生长时间很长，可达多天，如果定得太迟，会导致气温降低，从而会降低生产效率，通常需要在十月末霜冻之前完成。
而萝卜的播种时间相对较迟。然而，在北部某些地方，从盛夏就可以在户外栽培萝卜了。萝卜可以在7月中或之后播种。
只不过前期要多下些工夫，特别是在出苗之后，还要注意遮荫和水分，防止刚发芽的新芽受到阳光的暴晒。
(2)“瓜络”。
众所周知，夏季不宜养叶类蔬菜，温度高了，叶子颜色就会褪去，味道也会差，而且还容易受到病虫害的侵袭，这对于蔬菜类蔬菜的生长非常不利。
另外，南瓜并不是普通的蔬菜，而是一种耐高温的蔬菜，三天后就能生根发芽。
最好把丝瓜种植在靠近水源的地方，方便浇水。就跟全国不少人那样，把种子放在池塘边上，再搭架子引蔓，让它有较好的通风采光，有利于水果的生长。
尤其是它的高产，只要种上一两棵，就能满足一家人的需求，还不用种很多。
(3)茄果类蔬菜
茄子和胡椒是一对有着类似生长习惯的好兄弟，可以混栽在一起。
这两样菜在夏天是必不可少的。这是一种肉质肥厚、富含营养、耐热、耐高温的茄子。
红胡椒也是一样，它有很多种类，从辛辣到辛辣，你可以随意挑选。另外，大部分胡椒具有较高的耐热性，适宜在夏天栽培。
选择日照充足，通风良好的地点，适当调整浇水的数量。
(4)苦菜（Fucifolia）。
与丝瓜类似，属藤本植物，具有高产、耐热的特点。
虽然它外表丑陋，味道苦涩，却富含营养，被誉为"君子菜"，又能排毒排毒，是夏日里最好的消夏食物。夏季可以多吃一些苦味和酸味的食物，比如苦瓜。
在栽培过程中，要注意保持土壤水分，避免因缺水而导致的落花脱果。在此基础上，合理施用肥料，适时建棚，对增产、优质均有重要意义。
(5)豆科植物
腐竹因具有较高的适应性和较高的生产效率，在全国各地均有栽培，特别是在北方，一次可以食用数个月，几乎每家每户都有，据说这是许多人的"噩梦"。
菜豆是一种藤本植物，具有较强的抗热能力，且能适应夏天较高的温度。在许多地区，人们不但在春天，而且在夏天都有栽培，因此人们把它叫做"秋豆草"。
而菜豆则不用进行育秧，可以直接进行播种，相比于叶用蔬菜，大豆的病害更少，只要搭个架子、引蔓，保持良好的生长习惯和良好的通风光照条件，就能大幅度降低病害的发病率。
另外，豆的类型也很多，每种都有各自的特色，你可以按照自己的口味来栽种，我个人更喜欢长豆，又称豇豆。
这种秋天的庄稼也是可以生长的。
但是，在伏天之后，种植蔬菜就有些艰难了，这是一件很麻烦的事情，那就是种植的数量会大大减少，还有就是时间上的问题。就象在春季种植蔬菜那样，早点播种或推迟播种是没有关系的。
在伏季播种时，许多蔬菜只需数日便可完成，若播种太早，则无法发芽或品质欠佳，若迟则减产。
此外，八月特别是入秋以后，其它的蔬菜也都可以在八月里播种，不过大多数都是十字花科的，比如萝卜、白菜、甘蓝、西兰花、芥菜等，以及菠菜、生菜、香菜、土豆、西红柿等。
大部分的蔬菜都需要较冷的条件，适宜于八月中期之后进行种植。攀缘类的还有南瓜，冬瓜，西葫芦，黄瓜等。
以前，人们在户外种菜是有很强的时效性的，实际上，如果没有大面积栽培，那就得根据季节和当地的气候条件来决定。
但如果是规模化种植，那么许多蔬菜就不用再走常规的种植方式了，而是采用了反季种植，这样成本会更高。
提示：尽管你可以过了一个月的月底才能种植胡萝卜，并且国内很多地方的萝卜和其它的蔬菜都可以在7月中旬或9月中旬进行种植。
种子发芽之后，最害怕的就是暴雨。别认为雨水对种子萌发有益，相反，雨水是种子萌发的最大阻碍。
像胡萝卜这样的根茎类蔬菜，如果土壤比较松软，后期很可能会出现分叉。
所以，在种植之前，应先了解一下本地的气候情况，若最近有大雨，则应先将雨后翻耕，才能进行种植。
若播种后一直是阳光明媚的天气，也要注意做好遮阳工作，可以用稻草或遮阳网等覆盖，防止秧苗被太阳暴晒而造成损失。
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