这些简单腌制的甜菜不仅口感鲜美，而且还富含多种营养成分，如维生素C、纤维素和钾等。在腌制的过程中，甜菜会吸收腌制混合物中的各种香料和调味料，使其味道更加浓郁。如果您想要更加浓郁的口感，可以将它们腌制更长时间，让它们充分吸收腌制混合物中的味道。除了作为单独的小食品，这些腌制的甜菜还可以作为黄瓜泡菜的替代品，为您的餐桌增添不同口味的选择。此外，您还可以将它们作为烤鸡或牛肉的蔬菜配菜，为您的烤肉食品增添一份清新的口感。总之，这些简单腌制的甜菜是您餐桌上不可或缺的美味佳肴，不妨尝试一下吧！
用时：40分钟
份量：6
营养笔记：
一、腌制前如何蒸甜菜
对于这个食谱，您需要3杯蒸甜菜片。您可以在商店购买预煮的甜菜，但如果您在家烹饪甜菜，请按照以下步骤操作：
1.去除干净甜菜上剩余的茎和末端。
2.将每个甜菜切成立方体或楔形。
3.将少量水放入大汤锅中煮沸。将蒸笼放入锅中，使其底部高于水面。
4.将甜菜块放入篮子中，盖上锅盖，蒸至叉软，小块10至15分钟，中大块20至30分钟。
5.将甜菜从篮子中取出，冷却5至10分钟。去除皮肤。
二、如何快速腌制甜菜
它们可以添加到组合沙拉、烟熏三文鱼百吉饼三明治或芝麻菜和香草山羊奶酪三明治中。
三、如何储存快速腌制的甜菜
甜菜完全冷却后，将其存放在密封容器中并冷藏最多1周。
原料：
一、1小红洋葱，切半片
二、?杯红酒
三、2汤匙糖
四、1肉桂棒
五、4整个花椒
六、2整个丁香
七、3杯蒸甜菜片
方法：
将洋葱、醋、糖、肉桂棒、花椒和丁香放入一个大平底锅中。用中高火煮沸。盖上锅盖，将火调至中低，煮4至6分钟，直至洋葱变脆。拌入甜菜。转移到一个大碗中，腌制30分钟，偶尔搅拌。
收工
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