北京中科白癜风医院助力白斑圆梦征程 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/tsyl_bjzkbdfyy/232/常言到过了冬至就是年，新年的脚步越来越近了。超市的音乐已经换成新年好，恭喜发财等新年主题的音乐了。小时候的年味总是那么浓，感觉比现在仪式感强很多。记得那会冬天很冷，但是却非常开心，因为下雪了可以堆雪人，打雪仗，过年就能穿上新衣服，最最重要的是有好多好吃的。对于儿时的我们来说好吃的大过一切，因为在八十年代刚开始的时候，我们农村粮食都不太够吃，平时白面馒头能吃饱就很不错了，就不要提其它什么营养啊，口味啊，这些都不重要，重要的是填饱肚子。要想吃碗甜菜根本不可能，除非结婚的喜宴上才有。这种甜菜有点像南方的八宝饭，但也不完全是。没有八宝饭里面食材种类多，因为我们那里比较干旱，没有大米更别说江米了，能有这么一份甜菜已经很难得了。
记得在我4岁那年，我家亲戚结婚我奶奶带我去喝喜酒，在酒席快吃完的时候端来一大盘甜菜，里面有红枣，葡萄干，山药。看着很好看而且闻着还特别香甜，奶奶盛了一碗给我，其实我那会已经吃饱了，被它的漂亮颜色吸引就吃了一口。这一吃不得了，太美味了，吃完一碗还要吃，奶奶说不可以，一人只能一碗。但是我没吃够，后来我家亲戚知道了又带我到厨师那里要了一小碗，想想那时候真不懂事。也没办法一个常年见不到米的小孩子遇到如此美味的甜菜，也很难控制自己的欲望对吧？毕竟4岁小孩子自我控制能力太差了。
爱哭的孩子有糖吃一点都没错，从那以后不管去哪里喝喜酒，不管谁去，我都要去。记得6岁那年我爸爸去外面喝喜酒。刚好那天我要上学，学校还没放假，我非要跟着去，我爸就是不带我。我就拉着他的自行车尾巴不放，哭着闹着要去，一定要吃甜菜。我被狠狠地揍了一顿，但是我还是不放弃，我就跟在他自行车后面跑着去了。现在想想画面好可笑，哎！幼小的我为吃个甜菜我容易吗？这么多年过去了，我对为了吃甜菜挨打的情节也不太记得了，但是对这个甜菜的热爱一点也没减少，它也成了我家的家常菜，今天我把做法分享给大家，其实也很简单。
1.克江米（有地方叫糯米）提前2个小时洗净泡上备用。
2.葡萄干一小把，红枣一小把洗净泡上备用。
3.铁杆山药一根去皮切片备用.
4.把泡好的江米，葡萄干，红枣，倒入盆中，加入50克红糖搅拌均匀.
5.把拌匀的食材装入大碗中，不要装太满了，上蒸锅大火蒸5分钟，转中小火蒸30分钟就好了。
6.把蒸好的甜菜倒扣入盘，色香味俱全的甜菜就可以吃了。小朋友超级喜欢哦。平时都吃米饭，您不妨换个花样给小朋友尝尝。欢迎大家留言评论，谢谢！
