北京白癜风专科医院哪个好 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/etbdf/今天给大家分享的这个面包是来自《阿尔卑斯山少女—海蒂》这部动画片，以前的瑞士寒冷，土地也不肥沃，那上面生长的麦子就只能做坚韧的黑麦面包，山下住的奶奶牙口不好，不能吃这样的面包，所以孝顺的海蒂就用最后的白面留给奶奶做成了面包。就这样慢慢的人们都将这个面包称为海蒂面包，口感吃起来非常的松软。
《海蒂和爷爷》这个电影不知道大家有没有看过呢，我就是被天真的海蒂给吸引了，她与爷爷的亲情，与小伙伴们的友情都非常让人羡慕。非常治愈而感人的一部电影，是根据日本的动画片阿尔卑斯山的少女改编的，真人的感情会让人更加的动容。
动画里面的海蒂面包是白白嫩嫩的，我今天就做个不一样的，这里面包里面还叫我放了甜菜根粉，所有就让我做成了红色的，大家要是喜欢想做白嫩的面包就可以不用放甜菜根粉了。有人说海蒂面长得比较像PP，也有人说像嘴唇，还有人说像心形，我更感觉像海蒂的爱吧。
：海蒂面包
：高筋面粉克，全蛋液30克，细砂糖30克，奶粉10克，清水克，盐3克，干酵母3克，甜菜根粉8克，黄油25克。
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1、向面包机里面加入除黄油以外的食材，启动面包机的揉面程序，揉20分钟左右。
2、到了时间以后，看面包机里面的面团揉出了粗膜即可。
3、这时候将黄油提前隔水融化好，放进面包机里面，再次启动面包机的揉面程序继续揉20分钟左右，揉出手套膜。
4、把面团取出来揉成面团，开始第一次发酵，约1个小时。面团发酵至原来的2倍大，用手指在发酵好的面团上面戳出1个洞不反弹。就是最好的效果。
5、把发酵好的面团取出来揉匀排气，均匀的分成24份，大小差不多的（一定要分成双数的面团，因为一会要的操作要用2个双数的小面团才能进行）。依次摆在案板上面，中间留出缝隙，盖上一层保鲜膜醒发20分钟左右。
6、然后将2个小面团捏在手里，轻点按压在一起，然后按照同样的办法，将剩下的小面团都做好，放进模具里面。
7、进行二次发酵，同样是1个小时左右的时间，发酵至以前的2倍大。在上面撒上干粉，均匀地撒上薄薄一层就可以了。
8、烤箱预热好，将烤盘放进去，度烤20分钟左右。面团的中间经过烤制以后会自然裂开的。小小的一个面包非常好吃，非常的柔软，本来就是海蒂做给奶奶吃的，今天的这个面包做出来就算是给家里的老人吃都是可以的哦，非常的柔软。
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1、面粉的吸水量都是不同的，大家可以根据面粉当时的情况来做出调整。
2、看好二次发酵的时间，千万不要太长，时间久了的的话烤出来的面包就会爆裂了。
3、大家可以在面包里面放点豆沙馅之类的，让口感更加丰富。
：目海食吃货日记
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