美食的生命力，最重要的是如何传承与升华。能随着时代而流变的美味，与舌尖相遇，触动心灵。现在，就跟随小编一起来更加深入了解美食，继承这千年美食文化的魅力。牛排汤主料：牛骨克；辅料：白萝卜克、食盐3克、姜10克。焯完水的牛排骨用温水洗净，重新入锅，加姜片和足量的水煮开转小火炖3个小时左右。温水洗不会使牛肉口感变柴，水要一次加足，中途加会影响汤的味道。
酱焖海兔主料，海兔克；辅料：柿子椒2个；调料：色拉油适量，味精少许，韭菜适量，蒜适量，黄酱适量。迷人的色泽，口感丰富层次鲜明，吃完唇齿留香。
秘制辣牛肉主料：牛里脊克；辅料：姜10克、鸡蛋清半个、小米椒30克、鸡粉5克、生抽1汤匙、料酒1汤匙、盐少量、白糖3克、水淀粉适量、花生油30克、蒜10克、胡椒粉5克。丰富的食材，诱人的色泽，香辣入味，快带家人来尝尝吧。
化皮乳猪主料：猪肉g；辅料：五香粉1g、八角1g、食盐35g、白糖15g；调料：花生油25g、醋15g、葱g、蒜泥5g、甜面酱g、麦芽糖50g、白醋75g、江米酒15g、绵白糖65g、黄酱g、腐乳(红)25g、芝麻酱25g、甜菜根。
麻辣兔丁主料：兔肉克、干辣椒6个、红辣椒2个、花椒3克、青葱2根、蒜头3个、姜3片、鸡蛋液半个、淀粉适量辅料：水淀粉2匙、生抽1匙、芝麻油1茶匙、味精少许、黑胡椒粉1克、糯米醋1匙、盐2克。
麻辣拐肘主料：猪肉(后肘)1个调料：色拉油适量、食盐适量、酱油适量、冰糖5颗、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、朝天椒1小把、麻椒1小把、水适量、青蒜适量。
