甜菜蚕豆,甜菜鲜甜,蚕豆酥软,太下饭了 [复制链接]

甜菜蚕豆

甜菜鲜甜，蚕豆酥软。

原料：大叶甜菜、蚕豆、食用油、盐、水。

做法步骤：

第1步、先把大叶甜菜，洗干净。

第2步、把甜菜，切段。

第3步、把甜菜放入碗中，洒入3克盐。

第4步、用手，搓揉出涩水。

第5步、再次冲洗干净，挤干水份备用。

第6步、蚕豆，顶部切个小口，便于入味。

第7步、热锅起油。

第8步、先倒入蚕豆。

第9步、把蚕豆，翻炒均匀。

第10步、倒入甜菜，洒入5克盐。

第11步、加入水，与菜齐平。

第12步、搅拌均匀后，大火烧煮至滚开。

第13步、滚开后，关小火焖3分钟。

第14步、时间到，大火收汁。

第15步、收汁后，即可盛出，上桌。

来自美食天下木紫冰的作品。