吃枸杞叶益处多多，非常适合全家人食用的菜肴，要多吃这菜
今天我要给大家推荐的是非常适合全家人食用的菜肴，保证你家里人只要吃过一次就会对它念念不忘！那就是用枸杞叶制作的美食，不知道大家有没有吃过呢？它是菜也是药，春季要多吃点，清热明目，补肝养颜，错过可惜了！枸杞叶既能当菜食用也是药材，枸杞叶富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等，人常吃枸杞叶具有养肝明目、软化血管等保健功效。此外枸杞叶还具有很好的防止动脉硬化，有温暖身体的作用，用于食疗，具有很好的补虚益精，生津补肝，祛风明目的功效，很适合家里的老人和小孩子食用。下面我们来看看哪些食材可以和枸杞叶可以搭配美食。
枸杞叶炒鸡蛋
准备食材：枸杞叶克、鸡蛋2枚。
配料：盐10克、食用油适量。
做法：1、首先我们把买回来的枸杞叶摘下来，摘好之后放入水中淘洗干净。摘叶子的时候一定要慢慢的摘下来，以免被枸杞梗上面的刺扎伤哦。
2、煮锅里烧水，水开之后放入洗好的枸杞叶稍微烫一下，把枸杞叶烫熟后用一个漏勺捞出来控干水备用。
3、捞出来的枸杞叶用刀切细备用。这样切过的叶子更利于孩子食用哦。
4、准备一个合适的豌，再把鸡蛋打入碗中，接着放入之前切好的枸杞叶子，加点盐一起搅拌一下，朝一个方向将两种食材搅拌均匀。
5、起锅烧油，油烧热后倒入搅拌好的鸡蛋液小火慢炒。
6、开小火将鸡蛋炒制定型，即可出锅装盘。
7、这道美味的枸杞叶炒鸡蛋就做好了。鸡蛋被枸杞叶裹起来了，这样吃起来只有一股淡淡的清香味，一点苦味都没有了哦，原汁原味的，非常的鲜美好吃。
杞叶羊腰汤
此菜早在宋代就已是食疗保健菜肴。具有补肾益精，清热止渴等功效，对治疗肾虚遗精，腰膝酸软，耳聋等症有很好的疗效。
食材：羊腰克，配料：枸杞叶克，调料：料酒10克，精盐3克，味精3克，醋4克，鲜清汤克，香油10克，葱，姜汁15克
做法：
1、将羊腰撕去外皮，从中间片开，片去腰臊，切成片。2、勺内加水烧开放入2克醋，下入腰片焯透捞出。3、勺内加入鲜清汤，下入腰片、料酒、精盐、葱、姜汁、醋烧开，撇净浮沫，烧至腰片熟透。4、下入洗好的枸杞叶炖熟，加味精，盛入汤碗内，淋入香油即成。
