白癜风治疗的有效医院 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/etbdf/并不是每一种食物都适合重新加热后再食用。这里总结了为什么一些食物不应该在烤箱、炉子或微波炉里重新加热的原因。
鸡肉
由于鸡肉的蛋白质含量很高，存放一两天后重新加热再食用会造成多种消化系统问题。食用储存鸡肉的最佳方法是把它放入凉菜沙拉或三明治面包里。
菠菜
与多种绿叶蔬菜一样，菠菜富含铁元素和硝酸盐。如果重新加热，硝酸盐会转化为亚硝酸盐和其他致癌物。
鸡蛋
这种富含蛋白质的早餐主食不应当被反复加热。用高温重新加热鸡蛋会让它生成毒素，对消化系统造成危害。
蘑菇
由于蘑菇的蛋白质组成非常复杂，所以最好在当天就食用完。在你准备烹饪蘑菇之前，就应当算好食用量。
米饭
根据英国食品标准局的研究成果，食用在室温下存储的米饭会导致食物中毒；这是因为即使重新加热之后，细菌的芽孢仍然存活于米饭之中。
萝卜
萝卜是汤和炖菜中的一种常见食材。由于它含有大量的硝酸盐，重新加热后会有毒性。
油
葡萄籽油、核桃油、鳄梨油、榛子油和亚麻籽油的着烟点非常低。重新加热后，它们会变质。所以，要避免将它们作为烹饪用油，而是在最后撒在蔬菜沙拉上增强味道就可以了。
甜菜
与菠菜一样，甜菜也含有大量的硝酸盐。重新加热甜菜会带来很多麻烦，所以如果有剩甜菜，凉吃为宜。
生菜
这种绿叶蔬菜适合于洗净后生食。如果你想炒食未尝不可，但千万不要重新加热，因为大量的硝酸盐会造成食物中毒。
土豆
重新加热土豆会让其丧失营养价值，实际上还会有毒性，引发食物中毒等消化系统疾病。
（文/喜瑞）
