#正月初九天公寿#
春节假期已结束，又要回归到日常的生活中，不过按照老传统，年要到正月十五元宵节之后才算是真的结束。
从年三十开始，传统的年俗几乎每天都有专属的节日和习俗，大年初九就被称为“天公日”，天公就是传说中的玉帝，正月初九就是它的生日，所以，这一天也有很多的传统风俗，大年初九“天公日”，老传统：要吃忌2事1要做，招祥纳福过龙年，一起来了解下！
要吃：
1、红龟粿
初九这天南方民间有吃“糕粿”的习俗，特别是闽南地区要吃红龟粿，是一种用糯米粉制成的糕点，红色外压龟印内里包馅的食物，龟有长寿之意，寓意祈求天公赐福，保佑家人长寿安康。
红龟粿
：糯米粉克，木薯淀粉0克，甜菜根汁克，糖15克，绿豆沙克（克胡萝卜加克清水，取克胡萝卜汁）
：1、用克甜菜根加克清水放入破壁机打成汁，过滤后取克甜菜根汁备用。
2、把糯米粉，木薯淀粉和糖放入容器中一起搅匀，倒入甜菜根汁搅成不粘手的面团，把面团分成0克一个小剂子，取一个小剂子包入25克绿豆沙馅，捏紧收口滚圆后放入沾了糯米粉的龟印模具中，压平后倒扣出来，放在粽叶或者油纸上。
、全部做好，开水入蒸锅，蒸10-15分钟左右，出锅表面涮油，晾凉后即可。
2、面条
老话说“九捞十烙”，初九捞面、初十烙饼，面条又有“条条顺”、“长久长寿”的美好寓意。
黄瓜鸡蛋捞面
：面条克，鸡蛋2个，黄瓜半根，盐少许，生抽2勺，醋1勺，油适量，大蒜2瓣，熟白芝麻1勺
：1、鸡蛋打入碗中，加少许料酒盐搅打均匀，放平底锅摊成鸡蛋薄片后切成条状，黄瓜擦成丝。
2、准备一碗料汁，碗中加入蒜末，白芝麻淋入热油，加入2勺生抽，1勺醋，2勺凉开水搅拌均匀。
、锅中倒水，水开后放入面条，煮至没有白芯后捞出过凉开水。
4、把过凉后的面条捞出，放入盘中，淋上准备好料汁，现放入鸡蛋皮和黄瓜丝，吃的时候拌匀即可。
、蔬菜汤
七人八谷，九菜十果，女娲在创造了人和谷子后又创造了蔬菜和水果，所以正月初九这一天也是蔬菜日，按照民俗的说法，正月初九煮一锅蔬菜汤，以示对蔬菜的感激之情。
减脂蔬菜汤
：芹菜1棵，番茄2个，青椒1个，洋葱1/个，卷心菜1/4棵，大蒜2瓣，油适量，盐适量
：1、准备好材料，芹菜清洗干净撕去老茎切成小段，青椒去籽先净后切成小块，洋葱洗净切成小块，卷心菜把中间的硬心去掉，洗净撕成小块，番茄洗净切成小块。
2、锅中倒入适量油，放入蒜末煸炒出香味后加入切好的番茄块，翻炒至番茄变软出沙，加入1大碗清水，大火转中火煮5分钟左右，分次放入处理好的洋葱，芹菜，卷心菜，青椒，中火炖至蔬菜变软加入适量盐调味翻拌均匀就可以关火了。
忌2事：
1、忌衣冠不整
在敬天公的仪式上，言行举止都要重视起来，在着装上，切忌衣冠不整，如果穿得邋里邋遢，衣冠不整是对天公的不敬。
2、忌口出秽言
既然大年初九是玉皇大帝的生日，如果你出言不逊，满口秽言污语，是不讨人喜欢的，也是一种不恭和冒犯。
做1事：
拜天公：初九这天作为玉帝的生日，自然是要摆上供品来祭拜一番的，以求得新的一年能够风调雨顺，出门办事能够事事顺意。
虽然这些传说没有什么科学根据，但是作为传统的年俗文化，不妨了解一下，这些说法和讲究也寄托了人们美好寓意，希望新一年里能够诸事顺利。
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