黑土，被称为“耕地中的大熊猫”，东北粮仓的命根子。黑土为什么这么珍贵？对于黑土地，你了解多少？寒地黑土是指发育在北纬40°～50°之间的寒温带湿润、半湿润地区，具有深厚腐殖层的高寒黑色土壤。寒地黑土之所以呈现出“纯黑色”，是因其含有大量的有机质。
寒地黑土是成分复杂的混合物，主要由矿物质、有机质、水分、空气组成，按照其组成成分不同，可分为黑土、黑钙土、草甸土、白浆土、暗棕壤等类型。世界上仅有三大寒地黑土分布区，分别是欧洲的乌克兰平原、北美洲的密西西比平原和亚洲中国的东北平原。中国寒地黑土区位于黑龙江、吉林、辽宁和内蒙古4省区，广义的黑土区总面积为万平方千米，黑土区面积位列世界第三位，是我国的“黄金玉米带”“大豆之乡”。
此外，在我国的四川盆地还分布着由紫色的页岩演化而来的“紫色土”，富含矿物养分，肥力较高。在对土壤的人工熟化方面，最为典型的就是“水稻土”，我国种植水稻的历史悠久，很多地区的水稻土都经过了数千年的熟化，多呈现黑色，有机质含量很高，十分肥沃。
寒地黑土的形成与气候及地质条件密不可分，它的成土条件是夏季气候温和湿润、冬季气候严寒干燥，且地面排水不畅形成上层滞水，因此黑土仅能形成于四季分明的寒温带地区。在夏季温暖多雨的环境下植物生长繁殖，秋季植物枯萎，冬季气候寒冷，抑制了微生物的生长活动，植物的枯枝落叶无法腐烂分解，被保存起来，开春后冻土融化，微生物重新开始活动，但由于地面排水不畅，湿度过大，植物的残骸依然分解缓慢。这样形成了年复一年土壤表层有机质的积累大于分解，历经千百年的漫长积累，形成了珍贵的黑土地。
据研究，每形成1厘米厚的黑土层需要年～年时间，东北黑土区的土壤中黑土层厚达30厘米～厘米，其形成时间长达数万年。
年3月18日，农业农村部、财政部联合印发《东北黑土地保护性耕作行动计划(—年)》，部署在适宜区域全面推广应用保护性耕作，促进东北黑土地保护和农业可持续发展。
该行动计划提出，中央财政通过现有渠道积极支持东北地区保护性耕作发展，力争到年，保护性耕作实施面积达到1.4亿亩，占东北地区适宜区域耕地总面积的70%左右，形成较为完善的保护性耕作政策支持体系、技术装备体系和推广应用体系。
保护性耕作是以农作物秸秆覆盖还田、免(少)耕播种为主要内容的现代耕作技术体系，能够有效减轻土壤风蚀水蚀、增加土壤肥力和保墒抗旱能力、提高农业生态和经济效益。
保护黑土地是保障国家粮食安全的迫切需要。贯彻新形势下国家粮食安全战略，根本在耕地。保护黑土地是实施“藏粮于地、藏粮于技”战略的迫切需要。保护黑土地是促进农业绿色发展的迫切需要。保护黑土地是提升我国农产品竞争力的迫切需要。
东北地区是我国重要的商品粮基地，粮食产量占全国的1/4，商品量占全国的1/4，调出量占全国的1/3。主要农作物是大米、玉米、大豆、马铃薯、甜菜、高粱以及温带瓜果蔬菜等。
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