春天万物复苏,想必大家对食物的要求也提升了不少。春天的吃食,最讲究一个“鲜”字。
下面为大家推荐几种适合骨坏死患者吃的春季时蔬。
一、莴笋
莴笋,又称莴苣,有“春菜”的美称,春天吃再合适不过了。
莴笋味道清新、稍苦,常吃有助于刺激消化酶的分泌,增进食欲。它含有的浆液能增强胆汁、胃液和消化液的分泌,从而促进各消化器官的功能。
莴笋还含有丰富的纤维素,能促进肠道蠕动,有助于缓解便秘。
莴笋营养丰富,吃法也很多,可生吃、凉拌、炒食、腌渍或干制。平时我们经常吃的是莴笋的茎,其实它的叶子也能吃,且营养价值高于茎。
二、豆芽
春天总的来说,还是比较干燥的,风也比较多,因此,像口角炎之类的上火现象是时常都会有发生的,那么豆芽是预防口唇干燥比较好的蔬菜之一。
并且适量的食用这个豆芽,是可以滋养润燥、以及清热解毒的;像是大家经常吃的黄豆芽跟绿豆芽,都要比原豆所含有的维生素更高一些,并且所含的矿物质也更高一些,绿豆芽跟黄豆芽的蛋白质成分、多糖也更容易被人体吸收。
三、荠菜
荠菜是很耐寒的,因此,开春之后荠菜就上市了,荠菜的营养价值十分的丰富,有胡萝卜素、维生素C、以及各类矿物质等等,另外,荠菜富含丰富的钙,是同质量牛奶含钙量的三倍之高。
四、枸杞叶
大家知道枸杞子是养生圣品,其实,枸杞叶的营养价值一点也不比枸杞子低。
枸杞叶,味甘微苦,性偏微寒,具有清热除烦、滋阴明目、祛风止渴、补虚益精的作用,适于治疗阴虚发热、消渴口干、手足心热、两目干涩、虚火牙痛等病症。
现代研究表明,枸杞叶含有甜菜碱、苦香苷、维生素C、肌苷、琥珀酸及各种氨基酸,对高血压、高血脂、糖尿病、肝病目疾、心脑血管病有防治作用。
比较适合长期对着电脑和经常熬夜的白领一族。
以上就是为大家推荐的几种春季时蔬菜,春天就应该吃这些,大家一定要试试哦!