它是水果也是菜，加点虾仁比牛奶还补钙！香甜好下饭，孩子吃不腻！现在是第一批香瓜上市的季节，路过果摊，香味扑鼻而来，一定要买点回家。不过买回家可不是当水果吃，今天教大家一种做法，用香瓜炒菜，大家没见过吧。我家孩子最爱吃的就是我做的香瓜炒虾仁，鲜甜美味，百吃不腻。虾仁补钙补充微量元素，营养价值高，香瓜香甜美味，脆甜爽口也是孩子的最爱，两种食材搭配，不用催孩子也能自觉吃下一大碗饭。感兴趣的朋友可以一起来看看我的具体做法，记得分享给朋友们哦。
香瓜炒虾球
By迷迭香Rosemary
配料：
鲜虾克、香瓜1个、葱适量、蒜适量、生抽1汤匙、淀粉适量、糖1茶匙
烹饪步骤：
1.香瓜从中间切开去瓤
2.用小勺挖出香瓜球备用
3.剪掉虾的头部
4.沿虾背剪开
5.去掉虾壳
6.剔除虾线
7.将蒜倒入热好油的锅中煸香
8.倒入虾仁翻炒
9.接着倒入生抽，倒入糖
11.然后倒入香瓜，翻炒片刻
13.撒上葱花，再翻炒片刻，倒入水淀粉翻炒均匀
16.香瓜炒虾球就完成啦
烹饪小贴士：
1、甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等，且水分充沛，可消暑清热、生津解渴、除烦；2、甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养；3、甜瓜蒂中的维生素B能保护肝脏，减轻慢性肝损伤；4、甜瓜营养丰富，可补充人体所需的能量及营养素5、果肉生食，止渴清燥，可消除口臭，但瓜蒂有毒，生食过量，即会中毒。据有关专家鉴定，各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养，对感染性高烧、口渴等，都具有很好的疗效。
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