菌菇是高蛋白、低脂肪的营养食品，在市场上具有非常大的需求量，特别是鹿茸菇，不管在国内，还是国外市场上，都供不应求。
小小的菇，其人工种植的技术含量和种植门槛其实是很高的。想要进行工业化标准化生产，光是知识储备、实施环节就令外行人头晕眼花。
前几天，受邀参观了国内最大的鹿茸菇生产基地——厦门如意食品有限公司，真真实实领略到了现代化工厂的浪漫！现在就来盘点一下，现代化的菌菇工业化种植和生产基地，到底是一个怎样壮观的场景！
如意生态园第一次站在菌菇生产基地的门前，完全颠覆了普通人对农业的认知——干净整洁、恢宏大气、专业标准等这些词一下冒出眼前，甚至还觉得有些惊艳！
成熟后的鹿茸菇食用菌工厂化栽培，实际上就是创造适合食用菌不同发育阶段的环境，进行规模的反季节周年栽培。
现代菌菇工业化生产已建立起从培养料配制、拌料、装瓶、灭菌、冷却、接种、培养、搔菌、催蕾、抑制、生育、采收到挖瓶一整套标准化生产工艺。
这一系列流程确实令外行看热闹了，然而接下去的车间内情景却能够更令参观过的人深深感受到工业化的浪漫。
跟随检查员的脚步来到采收和包装车间，此时还是清晨7点，车间内已经是忙碌一片，一筐筐鹿茸菇从流水线上经过。
从原材料购进再到菌种的引进、生产、灭菌、育菇管理、采摘、包装及贮藏等都在严谨、有序的管理中进行。
流水线是现代工业最具有代表性和目前为止最为高效的生产方式。当农业产业应用流水线生产后，效率和产量根本不是传统农业可以相提并论的。
接下来的鹿茸菇的培育室更是惊艳！没错！就是惊艳！
快来感受一下这个蓝色宫殿的浪漫！
培育室蓝光下的鹿茸菇
有人问为什么要用蓝光？
如果不考虑技术层面的复杂原因的话，这大概就是工业化的浪漫吧。
和蓝色很搭的一点就是这间屋子确实很冷，这是为了保证鹿茸菇最适宜的生长温度。
影响鹿茸菇质量的因素非常多，其中很关键的一点就是使用何种栽培料。
如意情、菇小爽的鹿茸菇的栽培料主要使用锯末、甜菜渣、玉米芯、麸皮和啤酒糟。
鹿茸菇栽培料很有意思的一点是：蘑菇是菌类，不是绿色植物，它没有进行光合作用，是靠从腐烂的枝叶中或别的植物身上吸收营养。
因此，只有好的栽培料才能培育出好的鹿茸菇。
当工业和农业相遇，为我们带来了更优良的食品，这是与我们每个人息息相关的话题，不论是食品安全，还是食品质量，这都是需要用农业的标准化和工业化去解决的。这也就是工业化的浪漫吧。