青花韭菜靠边站，每天吃一点它，养肝壮腰，腰不疼了，膝盖不冷了
青花菜和韭菜是见得多了，也吃得多了的蔬菜，但枸杞叶不知你吃过没有，是无公害食品，价格也不太贵，5块钱1斤，吃着有淡淡的清香，和鸡蛋一蒸，淋上料汁，好吃得很，全家抢着吃。
枸杞叶味美，它的营养价值一点也不比枸杞子低，枸杞叶除了具有枸杞子果实全有的营养价值外，还有甜菜碱和枸杞叶蛋白素，其清除肝脏毒素能力是一般枸杞果实的50倍以上。枸杞叶的胡萝卜素含量较高，超过新鲜胡萝卜1倍以上，有明目之功效。中医认为，枸杞叶是温性，具有补肝益肾，常吃腰不疼了，膝盖不冷了，若是体质虚弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。另外，枸杞叶还生津止渴，祛风除湿，活血化瘀的功效。
做这菜，小编没有将枸杞叶切细，而是整片完整的叶子，想多嚼几下，细品它那淡淡的清香，如果你想切细一点也可以，随自己喜欢。这道菜的做法也是非常的简单，一学就会。
做法：
1、枸杞叶的枝有刺，摘的时候要小心以免刺到手，摘好清洗2遍沥干水分，打入2个土鸡蛋，添加少许盐。
2、充分拌匀后倒入一个容器里，用小勺弄平整，然后在上面再倒入1个蛋液，让枸杞叶充分浸泡在蛋液里。小提示：容器先用玉米油涂抹在内壁，这样蒸好后容易脱模。
3、水开后上锅大火蒸5分钟，不要蒸时间长了，否则鸡蛋蒸老了，枸杞叶也蒸黄了。
4、这是蒸好的样子，然后用刀先切成条，再切成小方块。
5、切好摆放盘中，淋上兑了一点温开水的（天气冷，用温开水）零添加酱油，上面放上小米辣小圈做点缀，看起来是不是很有食欲！
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