农村的环境越来越好了，农民生活也越来越幸福了，很多外出务工农民朋友都选择了回家创业，那选择什么项目呢？小编在这里给大家介绍一个种植项目，对于很多农民朋友来说是不错的，投资小，收益也不错。
枸杞芽又名枸杞头，枸芽子，甜菜头，即枸杞的嫩梢、嫩叶。枸杞芽菜不仅能当菜吃，还可以做成茶叶。就是由于枸杞芽菜可以制成多元化产品，因此销路也不是问题。
枸杞芽菜
初春枸杞长出嫩苗，嫩苗又称枸杞头或枸杞芽，略带苦味，后味微甜，很爽口。采摘枸杞芽尖端3cm-4cm，凉拌、清炒枸杞芽都是不错的选择。
中医认为，枸杞芽味甘微苦，性凉，入肝、脾、肾经，具有补虚益精、清热祛风、养肝明目、生津止渴的功效，适用于肝肾阴虚或肝热所致的虚劳腰痛、障翳夜盲、目赤涩痛、崩漏带下、发热烦渴、热毒疮肿等症。
枸杞芽茶
枸杞叶、枸杞芽绝大部分营养成份都囤积在嫩芽及嫩叶之中，而枸杞芽茶是发挥枸杞叶功效的最简单、最方便、最快捷与最有效的方法。其中含十几种人体必需的氨基酸，且富含钙、铁、锌、硒、维生素B1、维生素B2、维生素C等多种人体必需的微量元素。
枸杞芽茶具有减轻性冷感、健胃、护肝补肾、抑制肺结核、消除便秘、缓解失眠、调理低血压贫血、治疗各种眼疾与口腔炎症的作用，含有丰富的多酚类物质，主要为单宁类、酚酸类及黄酮类，有很强的抗氧化能力，能够增强人体的免疫功能，有抗衰老的功效，是强身壮体、延年益寿、美容养颜的佳品，具有“中国福寿茶”之美誉。
枸杞芽菜种植第一年每亩可产3到5吨，第二年每亩可以10吨左右。种植后50到60天可收第一茬菜，然后每隔十天可采一茬，市场上每斤可卖15元。
农民返乡创业承包20亩地种植枸杞芽菜，1年能纯赚来万，这利润超出很多农作物10倍以上，简直是暴利行业。一次性种植可多年收益，它属于多年生植物，这种少投资多收益的经济作物，毫无疑问，是农民脱贫致富的好项目。
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