TUhjnbcbe - 2024/10/9 9:06:00
二、蔬菜类番茄西红柿中有含有柠檬酸、苹果酸等有机酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化，能起到分解脂肪的作用，对减肥有帮助，一颗拳头大的蕃茄，吃下去肚子就满了一半，很容易饱。建议在饭前一颗番茄，不仅本身热量低、甜度低，可以减少之后吃其它食物的量，又可以帮助消化，对身体有益而无害。辣椒红辣椒中所含的的辣椒素，使人们消耗了更多热量，还可以加速新陈代谢，我们吃完辣椒之后，身体的卡路里燃烧能延长20分钟。不过避免食用辣椒酱和辣油，以免油脂带来的过多热量反而导致肥胖。白萝卜白萝卜能消积滞、助消化、减肥兼美容、而且更能防癌、增强免疫力，并对一系列都市病如冠心病等有预防及改善作用。容易发胖的人，大多是因为代谢能力低、循环功能不佳，导致多余的脂肪及水分累积在体内，日积月累就成了肥胖的元凶。而白萝卜就像一把强有力的刀，用来切断这种恶性循环，是减肥的必需食材，白萝卜含有能帮助消化的淀粉酶和促进食欲的芥子油，能促进脂肪类物质更好地进行新陈代谢，避免脂肪在皮下堆积，有减肥的作用，白萝卜还有很不错的利尿效果，所含的纤维素可以增进排便，利于减肥，白萝卜可以生吃，或者的打成汁，或者用醋腌渍后食用，排毒效果更好。白萝卜含有糖化酵素能分解食物中地淀粉和脂肪成分；所含芥子油味辣，能增进胃肠蠕动、胆汁分泌；所含胆碱物质，能降低血胆固醇，消化脂肪，但需注意，白萝卜生吃才能起到减肥作用。海带1）研究发现，海带中的藻脘酸盐能够有效抑制人体对脂肪的吸收；2）海带热量低，脂肪低，是不可多得适合减肥食用的食物；3）海带含有丰富的优质植物性蛋白质,减肥期间适当吃些海带；4）海带含有多种微量元素，对减肥是不可缺失的；5）誉为『含碘大王』的海带对人体有很大作用，有助于甲状腺功能的提升，对热量消耗和体内的新陈代谢有帮助，更有利减轻体重。6）海带含钾丰富，钾是调节人体内水分的『调节剂』，能吸收体内多余的盐分，排出体内积蓄的废物，从而保持肠道畅通，为减肥创造了条件。7）更值得一提的是膳食纤维对减肥十分重要，它能增加排便和排便速度，改善消化道环境，能将有毒物质及时排出体外，还有饱腹耐饥的作用，因此，在减肥期间吃些海带。冬瓜冬瓜所含的丙醇二酸可抑制脂类物质转化为脂肪，能有效地防止人体内的脂肪沉积；加之冬瓜本身热量不高，含钾高，维生素含量较高，对防止人体发胖有很好的作用。黄瓜黄瓜具有除热，利水利尿，散热解毒的功效。黄瓜含有的丙醇二酸，可抑制人体类的糖类物质转化成脂肪，从而减少脂肪的聚积，从而起到减肥的作用；黄瓜还有降低血糖的作用，因为黄瓜中所含有的葡萄糖苷、果糖等不参与通常的糖代谢。糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。苦瓜现代研究结果表明，苦瓜具有清热解毒、降血糖、降胆固醇、抗氧化等作用。通过研究实验表明：苦瓜中的苦瓜醇提物具有良好的减肥作用。洋葱1）洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解，外国人特别爱吃洋葱，他们经常用洋葱搭配高脂肪高热量的食物，用于解腻。2）洋葱所含挥发油中有降低胆固醇的物质，有较强的舒张血管和心脏冠状动脉的能力；3）又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，并防止血栓形成；4）洋葱还具有降血糖作用，洋葱的挥发油中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物，能抑制餐后血糖的上升。芹菜芹菜含有较多的膳食纤维，特别是含有降血压的成分，也具有降血脂，降血糖的作用，芹菜叶中含有胡萝卜素和维生素C，吃芹菜时不要把嫩叶扔掉。研究结果表明，芹菜中含有的一种能促进脂肪加速分解的物质，经常食用芹菜，不仅有助于降低血脂、血糖，而且兼有防治肥胖症、脂肪肝及高血压病的作用。竹笋竹笋所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌；此外，它的高含量纤维素在肠内可以减少人体对脂肪的吸收，减少与高血脂有关疾病的发病率；芦笋芦笋含有多种营养素，所含的天门冬素和钾元素具有利尿的作用，能排出体内多余的水分，有利于排毒。菠菜菠菜当中的富含天然化合物类囊体，类囊体能减缓脂肪消化，让整个肠道都能参与脂肪的消化过程，同时能有效降低食欲，有利于减肥。枸杞各种五花八门的“养生法”，带火了枸杞。可枸杞不仅养生，它含有甜菜碱成分，参与脂肪代谢，抑制脂肪堆积，还可以帮助肝细胞再生，提高身体脂质的代谢能力。枸杞中含有的亚油酸，是一种比较健康的脂肪，除了降脂减肥，还有润肺、明目的作用。扁豆扁豆含有丰富的蛋白质，以及钙、铁、钾、胡萝卜素等营养物质。不仅如此，扁豆中的B族维生素同样很丰富。B族维生素有助于加速新陈代谢，推动体内脂肪的代谢过程。但在吃扁豆时，要注意烹调时间，没有彻底熟透的扁豆，可能会引起中毒。生菜生菜的含水量高达95%以上，除了饱腹感较强外，它的营养素种类也比其它蔬菜更为全面，减肥期间，适当多吃些生菜可以避免饥饿感和营养素缺乏。而生菜中膳食纤维的含量也不低，有降低血胆固醇、降低血脂等作用，对减肥和健康都很有好处。黑木耳黑木耳是肠道减龄最出色的钟点工，其中所含有的植物胶质有很强的吸附能力，可以在短时间内吸附残留于肠道内的不健康物质，比如灰尘与杂质，并将其集中起来排出体外，起到清洁血液和洗涤肠道的作用。清肠防便秘这样吃：凉拌法就可将黑木耳的营养发挥到最佳：把泡发好的黑木耳撕成小片，并将青红椒和胡萝卜切丝，与黑木耳一起焯熟，晾凉后按照个人的口味均匀搅拌即可。