这种亮绿色的蔬菜与甜菜根和甜菜密切相关，长期以来一直被认为具有一些相当惊人的健康益处。
除了在沙拉和冰沙中生吃之外，它还是一种营养丰富的成分，您可以将其添加到许多不同的膳食中-挑剔的食客甚至不会注意到它的存在！
菠菜对健康有什么好处？
菠菜应该成为蔬菜抽屉中的支柱有很多原因。
菠菜不仅是铁的丰富来源，而且还具有以下功效：
高纤维——菠菜含有大量不溶性纤维（每克菠菜约2.2克），对消化系统有益。
富含维生素C——除了各种其他维生素和矿物质外，菠菜也是维生素C的丰富来源，它支持免疫系统，有助于皮肤正常功能所需的正常胶原蛋白形成。
类胡萝卜素的良好来源–这些化合物的作用有很多，但主要是因为它们有助于身体产生维生素A，而维生素A有助于维持正常视力。
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