女生：我肚子疼
男生：我买了点红糖，我烧壶红糖姜茶给你暖暖
女生：么么哒
说起红糖，家里总会备些，炒菜做饭偶有用到，另一方面媳妇每月总有几天会用到，可是就是这么个简单的日常东西，中国人却百分之40的人一生都没买到过真的。
传统意义上红糖是由甘蔗直接脱水干燥而成的，保留了甘蔗风味，营养价值稍高，但是容易受潮，融化缓慢。
赤砂糖：是工业化生产白糖过程中经过多次提炼，剩余的无法脱色的糖渣再干燥制成的产品，原料可能是甘蔗，也可能是甜菜。甜度高，融化快，但使用化学助剂，口感与营养成分稍差。
区别：
二氧化硫的含量是二者最大的区别，赤砂糖的限量是≤mg/kg，而红糖是≤20mg/kg，这差距有5倍。
红糖的含糖量约为90%左右，而赤砂糖含糖量能到99.3%，真正的红糖并不太甜。
红糖的钙铁比约为7.14，如果你的红糖里钙铁比很高（石灰脱色残留过多钙），那么很可能也是赤砂糖
如何鉴别：
一.查看包装的配料表
真：真的红糖，包装正面的商品名应该只有「红糖」，配料表里应为「甘蔗或甘蔗汁」
假：分为好几种不同的情况。
有的商家特别诚实，直接大字告诉你我们就是赤砂糖
有的稍微不诚实，但是在商品销售页面里还是写上了：
也有偷偷摸摸在背面写着赤砂糖，正面还是写红糖的：
还有的说实纯正红糖，但其实为了降低成本加入葡萄糖的：
更夸张的有直接用白砂糖作为主要配料来冒充红糖的，大哥你作假能不能也上点心啊：
二：看产地
1.红糖只有甘蔗熬制，而甘蔗只在南方生长，因此内蒙与河北使用甜菜制糖的地区产出的“红糖”可以不用考虑了。
2.广西、海南的红糖比例与产量都很低，买到赤砂糖的概览也不小，相比之下云南和广东会好很多。
3.贵州、四川、江西、福建为红糖主产区。
小编提示：
红糖，一个对女性的温暖名词，希望大家都买到的是温暖。