红糖一直被人们称为是“补血佳品”，可以说是深受女性的喜爱，尤其是在月经期间来上一杯红糖水，暖暖的更贴心，红糖具有益气补血，健脾暖胃的效果，也算是比较廉价的补品，尤其是在冬天，很多人会喝红糖水。
当你去超市购买红糖的时候就会发现不仅种类多，价格是参差不齐，都是红糖，为什么会出现这种情况？再加上经常会听到“假红糖”的新闻，所以在购买红糖的时候，更是心里打鼓。
01红糖也有假，不管啥牌子，只要在配料表看到这“3个字”，不要买
大部分的人应该清楚红糖，主要是来自于甘蔗，而那些“假红糖”则是甘蔗的附属品，当然有的还会来自甜菜！品质比较好的红糖，不但保留了甘蔗的原始成分，更有人体所需要的钙元素和铁元素，但是对于一些品质低质的“假红糖”其实是没有脱色的白糖！
所以平时在购买红糖的时候，一定要看一看配料表，如果配料表上出现了“赤砂糖”这3个字，其实就是“假红糖”！如果你平时喝这样的红糖水，就相当于是在喝白糖水，完全达不到自己想要的效果，所以才购买的时候一定要擦亮眼睛。
02怎样辨别所买的红糖是否是真的呢？
除了上面所说的看配料表之外，也有一定的方法，毕竟红糖是用甘蔗经榨汁，经浓缩形成的带蜜糖。
首先可以闻一闻，品质比较好的红糖，具有甘蔗汁的清香味道，就像是刚刚被制作完成，但是对于品质比较低的红糖，可能会有一股酸味，或者是霉味，味道不正常。
其次就是尝一尝，在购买的时候，你可以根据口感来辨别红糖的好坏，品质好的尝起来甜中带有清香的味道，但是品质比较差的可能就是苦涩难言。
最好就是看一看，可以从红糖的外表来进行判断，毕竟有一些红糖是没有包装的，品质比较好的红糖主要是晶粒状或粉末状，干燥而松散，不结块，不成团，融入水中也清晰，无沉淀，无悬浮物。
03储存红糖的注意事项
第一点：温度
红糖在储存的过程当中一定要控制好温度，夏天的时候最好把它放到冰箱当中，因为温度太高，可能会让它融化，可以把它放到袋子，也可以把它放到玻璃瓶当中，直接放在冰箱的保鲜层保存。
第二点：注意避光
上面已经说过，尽量不要高温保存，所以在储存的环境当中，一定要避免阳光直射，因为在赵氏的过程当中，红糖的温度就会出现过高而融化，所以要注意避光，放在阴凉干燥通风的地方。
第三点：注意密封
红糖之所以会出现，结块的情况，主要是因为受潮，所以在保存的过程当中，最好是密封性好，拧紧瓶盖，主要是防止水分子进入瓶子里边，导致红糖结块，影响口感。
红糖不仅在国内深受喜爱，在国外，也有很多女性一直追捧，就算是在国际上红糖也一直都有“东方巧克力”的盛名，它食用简单，老少皆宜，无论男女都可以在平时吃一吃。#健康科普行#