农村这种菜我们那里叫金叶菜，它的叶子比较硬，大多是做成猪食或者给那些家畜吃。其实这个菜叫莙荙菜又叫做甜菜。
莙荙菜非常好种植，越砍越长，生命力旺盛。其实莙荙菜的叶子可以做蔬菜，它的茎叶有清热解毒还有行淤止血的作用。用莙荙菜包饭，蒸完之后非常的清香，也不容易变黄。
莙荙菜是集菜用、饲料、观赏等多用途品种为一体的植物，莙荙菜按叶柄的颜色分为白梗、青梗和红梗3种类型，中国农家以青梗种栽培较普遍。
莙荙菜性味甘凉，具有清热解毒、行瘀止血的作用。民间认为莙荙菜煸炒后与粳米粥共煮，能解热、健脾胃、增强体质。广东韶关有一道"莙荙菜包"风味独特，你吃过吗？