前几天在家里收拾厨房的时候,找到了不知道啥时候,放进橱柜里的红豆和红枣,看起来好像都没怎么吃,还好都没坏,不然就太可惜了。
像红豆和红枣这种,算是家里比较常见的食材了,毕竟像我们女生,每个月那几天,吃啥都吃不下的时候,用红枣红豆熬个汤,还是很不错的,即可口营养还丰富,尤其适合女人吃。
众所周知,红豆的食用方式其实有很多,煮烂之后,非常的嫩,很多人会把它当作陷儿,用来蒸馒头,或者煮成红豆汤,那味道都是杠杠的,嚼起来不止香,而且还自带有一点点的甜味儿。
红枣就更不用说了,红枣中的维生素含量丰富,想当于苹果的30倍,因此红枣也被称为“天然的维生素丸”,民间也有“日食三枣长生不老”的说法,可见红枣的营养。
煮粥或者蒸米饭的时候放一点,香味十足,或者直接吃都可以,只不过每次我都不敢多吃,怕流鼻血,哈哈。
这些食材,其实每次就算用,也用不了多少,很可能会在吃过几次之后,就被闲置到某个地方了,建议大家在家里也翻翻找找,说不定也能找到一些呢。
本来还想着熬个粥,可是剩的实在是有点多,觉得吃几次都不一定能吃完,所以就把这些食材,都做成了糕点,那味道还别说,确实不错。
它的制作方法非常简单,若是家里有剩余的,不妨和我一样,将它们做成小零食,既好吃还有营养哦。
首先,我们要准备好需要用到的食材,除了红枣和红豆之外,还要准备一些枸杞和花生,这样会使味道不那么单一,营养也会更丰富一点。
准备好食材之后呢,我们先把红豆放到锅里加水,开大火把红豆给煮烂。(刚开始做的话,最好就是少做一些,免得浪费了食材哈)
煮烂之后呢,我们将红豆捞出放在盆子里,再根据个人喜好,放入适量的白糖或者红糖,(个人建议的话放白糖最好)用勺子将它们均匀地搅拌在一起,直到红豆碾成红豆泥状就可以了。
在处理完之后,把准备好的红枣剔核,然后同花生还有枸杞,放入破壁机当中,反复多打几遍,直到没有较大的碎块状为止。
随后,把红豆泥还有打好的粉末,全部倒在一起,再加入一点煮红豆的汤,反复揉捏,将其揉成一个光滑的面团,随后用保鲜膜包裹住,放在一边醒10分钟。
基本的准备工作已经完了,家里有条件的,可以再备一些干的火龙果粉或者甜菜根粉,留作备用(裹着面团,做成的效果,看起来更美观更有食欲)。
待面团醒好之后,就可以起锅烧水了,然后将面团取出,继续揉捏一会儿,使其更加的劲道入味。
随后将面团搓成拇指粗细的长条,用刀子切成大小适中的小段儿,切好后再把它们改造成自己喜欢的形状,粘上一层准备好的火龙果粉,放到盘子里。待锅烧开之后,带着盘子一起放入锅中,蒸15分钟。
待时间到了之后,放凉取出之后,就可以食用了。
看,是不是非常的鲜艳呀。
这样做出来的糕点,既健康又卫生,平时完全可以多做一些,把它当作零食吃。口感也非常的不错,Q弹有嚼劲,全部都是食材的香味。
起初做的时候,会稍微有点麻烦,而且还容易翻车,但只要做得多了,还是很容易掌握到技巧的。
如果感兴趣可是又嫌麻烦的话,可以看一下这款同类型的七度方益颜糕,它的制作材料,和我自己做的差不多,都是由花生、红枣、红豆、枸杞这些食材做成的,唯一不同的是,它的含糖量要低些,因为它里面的糖分,是由木糖醇替代的,不影响口感的同时,还不会让人感觉到甜腻。
这种粉粉嫩嫩的零食,在早上起床的时候,来上几块,整天的心情都会变得不一样,而且还能润肤补血,很适合女性朋友们食用。
一盒大概有g,开盖即食,非常方便,而且价格也不是很贵,我已经回购很多次了,真的很喜欢。
若是平常不知道吃啥小零食好,我强烈推荐大家尝试一下,这种好看好吃营养还不胖的小零食。
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