最晚端午节，带你了解端午节历史
6月25日，又是一年一度的端午节。今年的端午节和往年一样，放3天假、吃粽子。而唯一不同的是今年的端午节比往年来得更晚一些。因为今年是农历庚子鼠年为闰年（多了一个“闰四月”），所以端午节比以往推迟了，并且是21世纪并列最晚的一次。
提到端午节，本人作为一个不及格的吃货首先想到的自然是粽子了。端午节吃粽子是我国的传统习俗之一，相传是为了纪念屈原（关于屈原我想就不需要我介绍了吧）。
其实，端午节的传说还有很多，起源于包括纪念屈原、纪念伍子胥、纪念曹娥、纪念介子推等历史名人。只是目前以纪念屈原说影响最广，最深入人心，所以成为主流学说。
而粽子最早作为端午节庆食物出现在晋朝。当然，不管历史如何，都不会影响我们吃粽子，毕竟粽子是真的好吃。
粽子的“南北之争”，甜的还是咸的
不知从何时起，在网上兴起了粽子口味之争，最主要的是以北方为代表的甜粽派和以南方为代表的咸粽派。双方每年都会为“甜咸之争”而引发一场巨大且热烈的争论，而每次争论的结果也是双方谁也无法说服谁，最后不了了之，然后留着明年继续下一次的争论。而这也几乎成了每年端午节网友们的助兴活动。
不过，随着科技的发展，人工智能时代的到来，尤其是移动互联+AI云计算，粽子“甜咸之争”似乎已经可以得出结果了。
首先我们先来了解一下粽子“甜咸之争”的原因。可以从两方面了解：
一、我国地大物博、人口众多，而且各地居民的饮食习惯也不相同，所以就造成了口味上的差异。而我们的饮食习惯多以咸味为主，甜多是饭后甜点为辅食。北方主食是面食，米饭相对吃得较少；而南方主食是稻米，粽子需要的正好也是糯米，自然会吃咸一些，所以造成了南咸北甜的情况。
二、因为不同地方习俗的传承。古代的时候，由于经济交通等原因限制，北方的糖主要来自于当地产的甜菜，而南方的糖分来自甘蔗中，产量高。所以北方的糖就物以稀为贵。端午节的粽子在古代是属于祭祀用的祭品，选材都会是比较珍贵的食材，所以也就造成了北甜棕南咸肉棕的情况。
AI云计算+粽子大数据，粽子的“口味之争”终于有了结果。
由于疫情原因，今年线上粽子的销售量大幅增长。根据数据显示，6月以来，苏宁线上粽子销量同比去年增长超%，天猫平台粽子的成交额同比增长%。而今年的咸粽终于压倒甜粽，获得了这场“粽子南北之争”的胜利，咸肉粽成交额同比增长达%，其次是豆沙粽增长%、红枣粽增长%。
而今年首次出现的“人造肉粽”受到消费者热捧，加大了咸甜粽之间的差距。在京东平台上，位于热销榜前三名的粽子口味则分别是小龙虾粽、水果味水晶粽、玉米薯薯粽。果然，吃货是不分甜咸的，好吃是唯一的评定标准。
当然，也有一部分人选择自己包粽子。数据显示，今年粽叶的成交额增长了%。但这个对味道来说就难以考量。尽管作为一个来自山东的甜粽党，端午节不吃一个甜粽总觉得少了些什么。
但不得不承认，持续多年的“甜咸之争”，终于在云计算和大数据的配合下有了结果，不用像往年一般在争论中不了了之。不过，这并不代表我们甜粽派会放弃，明年胜负尚不可知。
小结
端午节作为我国四大传统节日之一（其它三节日：春节、清明节、中秋节），不仅在中国，在世界上都有着广泛的影响。其他一些国家和地区也加入到庆端午活动中来，而且中国端午节在9年9月，正式被联合国教科文组织列入《人类非物质文化遗产代表作名录》，成为中国首个入选世界非遗的节日。
所以，作为新时代的中国青年，我们应该多去了解端午节文化，作为一名吃货的同时，也不能忘记传统文化的传承。
最后，端午趣闻，当火锅碰到粽子会是怎么样呢？这不，重庆一家火锅店在端午节当天就推出了火锅新菜品——粽子。自此，粽子又多了一种新吃法“涮着吃”，而且还是辣的。对于粽子火锅你怎么看呢？
粽叶一裹，千般食材，万种味道，皆可包粽子。
火锅一涮，荤素搭配，五味俱有，都到锅里去。
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