五颜六色的水果和蔬菜，是我们日常生活中最重要的美食。这些水果蔬菜配上他们自身的颜色，更是让我们垂涎三尺。而且不光颜色好看，其营养价值也是非常的高。那么你知道彩虹色的水果蔬菜吗？红橙黄绿蓝靛紫其中颜色组成了彩虹，这七种颜色在蔬菜水果中也大量存在，可是你知道每种颜色的哪些蔬菜水果更好吗？营养价值更高吗？今天我们就给大家带来这七种颜色中的六种：红橙黄绿蓝紫。
这六种颜色的蔬菜水果，可以算作你每天饮食的最佳选择，不仅仅是因为它好看，更是因为它含有更全面的营养物质！下面我们来一一介绍给大家：
1、红色：石榴
石榴石榴因为含有多酚的强抗氧化剂，被称为“超级食物”。事实上，石榴汁比绿茶或红酒含有更多的多酚。研究表明，这些抗氧化剂可以预防肾脏疾病、牙菌斑和高胆固醇。但好处还不止于此：石榴还含有人体每日所需钾元素的20%，甚至比香蕉还多。而钾是四种营养物质之一，最新的膳食指南认为缺钾也是营养不足的一大表现。钾可以保持心跳正常，有助于肌肉的生长。
2、橙色：南瓜
langua贝贝南瓜2.5kg栗香小南瓜板栗小南瓜新鲜蔬菜京东月销量好评率97%京东配送￥39.9购买很多人认为，橙色的应该是橙子，其实我们都应该知道，南瓜对健康的好处可不是闹着玩的。在消化过程中，南瓜富含的胡萝卜素转化为维生素A。一杯煮熟的南瓜包里含有的维他命A是每日推荐摄入量的两倍多，维他命A可以帮助你保持强健的视力，增强你的免疫系统，让你看起来更年轻。只要你不把南瓜做成拿铁的形式，它也可以帮助你减肥。一小块南瓜有50卡路里和3克纤维素，足以让你饱腹。
3、黄色：鱼翅瓜
鱼翅瓜金丝绞瓜种子天然粉丝瓜鱼翅瓜角瓜秋播蔬菜种子金丝搅瓜种子邳蔬-2号金丝搅瓜约10克京东旗舰店￥14购买已下架鱼翅瓜可以代替你通常的高碳水化合物意面食谱，但它的好处不止于此。鱼翅瓜富含增强免疫力的维生素C，还有能让你保持饱腹感和规律性的纤维。也不要让种子白白浪费掉。鱼翅瓜种子还会给你蛋白质和重要的营养。一个鱼翅瓜含有人体每日所需镁和锌的20%。镁可以预防心脏病、糖尿病和骨质疏松症，而锌可以让你的免疫系统、新陈代谢和消化系统平稳运行。
4、绿色：甘蓝
ganlan绿鲜知圆白菜包菜卷心菜绿甘蓝约g火锅食材新鲜蔬菜京东月销量好评率99%京东配送￥15.9购买下次你去沙拉吧的时候，羽衣甘蓝一定要是你的首选。一份甘蓝所含的维他命A是你每日所需维他命A的六倍多，更不用提维他命K的九倍多了，而维他命K正是你的身体所需要的，可以帮助血液凝结，保持骨骼强健。羽衣甘蓝也是铁和钙的重要来源，这是很难从动物身上找到的。
5、蓝色：蓝莓
蓝莓我打赌你已经预料到了。蓝莓含有一种叫做类黄酮的抗氧化剂，对心脏健康有益。一项针对93,名女性的长期研究发现，那些吃蓝莓和草莓最多的女性患心脏病的风险比那些每月吃一次或更少浆果的女性低32%，即使她们吃了很多其他水果和蔬菜。蓝莓也可以帮助大脑功能。另一项研究发现，轻度认知障碍的人在连续16周每天食用相当于一杯新鲜蓝莓的冻干粉后，记忆力有所改善。
6、紫色：甜菜
甜菜爱也好，恨也罢，甜菜是最好的营养发电站。它们艳丽的颜色来自甜菜碱，一些研究表明它可以预防癌症。甜菜也富含叶酸和甜菜碱。这些营养物质可以通过降低血液中同型半胱氨酸的含量来降低患心脏病的风险。另外，根菜富含硝酸盐，可以帮助降低血压和血液凝结。事实上，一些运动员喝甜菜汁是为了利用这些硝酸盐，研究表明，这些硝酸盐也有助于提高耐力。
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