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TUhjnbcbe - 2025/3/5 18:22:00

「来源:|东来多维空间ID:donglai」

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超级疗愈食物:黑巧克力

7世纪,墨西哥玛雅人(Maya)将可可豆制成一种苦而辣的泡沫巧克力饮料,在宗教仪式中饮用。巧克力与玛雅文明有着神秘的关联,天生带着疗愈的超能量。

黑巧克力含有丰富的铁、钙、镁、钾、锌、脂溶性维生素A、D、E和B群、可可脂及膳食纤维;其中类黄酮、多酚具有抗氧化作用,所以经常食用纯黑巧克力(或黑巧克力70%以上)能够促进新陈代谢、延缓人体衰老,令人活力充沛、头脑清晰、放松心情。

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建议剔除的食物:精致白糖

白砂糖是由甘蔗或甜菜榨出的糖蜜所制成的精糖(refinedsugar)。在精制过程中,蔗糖原本的矿物质、维生素等营养素已全部流失,因此,在食用白砂糖后,人体需要消耗大量维生素和矿物质来消化吸收。

这样,不仅会破坏钙质的新陈代谢,还会扰乱身体的神经系统,导致消化机能下降,长期大量食用白砂糖,还可能引起肝功能障碍。

另一方面,精糖含有很高的热量,过量摄入会引起肥胖、动脉硬化、高血压、糖尿病以及龋齿等疾病,而且令人紧张、情绪不稳定、疲倦、钙质流失。

归心厨房一直为大家推荐有益于身心健康和疗愈能量的食物,今天为您精选出的这款巧克力,则是含黑可可70%以上、不含糖的巧克力系列——爱吆纯素巧克力。

不使用代可可脂、奶精、白砂糖和香精香料,不添加任何不必要的化学添加剂。产品中不含任何动物性食物和动物源性成分(包括肉,蛋,奶和蜂蜜等)。

真正称得上是一款纯天然、高品质的纯可可脂巧克力,可以放心吃的巧克力啦!

「归心厨房测评报告」

1、主测评70%黑巧的爱吆十酚,入口天然可可香,微苦,最后的余味是甘甜的;

2、口感醇厚、丝滑,没有涩感,越嚼越香,十分上头;

3、其他口味的可可添加量都不一样,海盐、红藜麦、豆乳椰香配合着可可,出来的口感非常丰富,几个同事分别有自己倾向的口味。

4、吃完不会很甜腻,胃里没有负担感。

5、下午茶间隙来一块,能够唤醒大脑活力,思路清晰些;

6、谷物脆咬下去,满嘴燕麦酥脆,饱腹感也很强。

7、有段时间我每天吃1-2块,大概吃了2周,体重也没有上涨;

一起来认识它吧!

03

53年匠心,中国巧克力奶奶

研发这款黑巧克力的创始人是我国第一代巧克力专家,中国巧克力研发中心的掌门人,更是欧洲享有盛誉的“中国巧克力奶奶”——季顺英。

她的传奇,始于上世纪60年代,年仅20多岁的季顺英来到上海,接受国家任务研发巧克力。

“那时老外看不起中国的巧克力”,在当时特殊的历史环境中,季顺英和同事既不能向国外专家讨教可可豆加工方法,更无法引进国外加工设备,一切靠闭门造车自我摸索。

直到年,凭借着土方法和“土锅子”,季顺英竟然真的成功将可可豆加工成为可可脂,于是就有了中国第一块可可脂“DB”,没想到国内自主研发的可可脂竟得到世界级的认可,获得了布鲁塞尔第26届世界优质食品金奖。

“直到今天,欧美的巧克力生产者看到原料是“DB”,都会放心地说一声OK”,季奶奶自豪地说。

许多70后、80后小时候吃到的第一块巧克力,也许就是季奶奶做的。如今年过八旬的她,还担任着美国好时巧克力研发中心的顾问,六十年如一日的在巧克力第一线研制国产最纯正独特的巧克力配方。

04

不加蔗糖和奶的巧克力好吃吗?

可可营养丰富,风味天然醇香,本身就具有独特的风味,爱吆巧克力就是要还原可可本身的营养和最纯粹的可可风味。

爱吆选择用健康代糖来调和口味,更让巧克力的口感和风味上升到了一个新的level!

健康的代糖通俗来说,可以给人甜的口感,但是不会被身体吸收和分解,也不会引起血糖升高。它具有低热量、值低升糖指数、优良的口感并且有益口腔及肠道健康。

爱吆家从品牌创立之初,就一直使用的健康代糖--异麦芽酮糖醇,这是“唯一”被批准为新资源食品的糖醇类!

多种口味任你挑选

99%黑巧:99%的可可固形物含量,可可脂含量超过45%,保证了巧克力的超高品质。99%的超高比例,让食用者可以无限接近可可的原始味道而不受牛奶、糖或其他配料味道的影响。

90%黑巧:配料为可可液块,可可脂,可可粉,大豆磷脂。可可含量90%,高纯度的黑巧,香味纯正、浓郁,回味香醇,口感纯正,享“瘦”美丽!

十酚黑巧:配料为可可液块、异麦芽酮糖醇、可可脂、竹叶黄酮、大豆磷脂,可可含量70%。是一款纯可可脂、惊艳味蕾!

海盐黑巧:添加海盐——法国“盐之花”,那小小的一撮,如同最佳配角,味道层次非常丰富,咸而不苦,且带有奇异的紫罗兰香味。凸显了主角的魅力,成就了无数料理的传奇。

红藜麦巧乐力:配料为可可液块,可可脂,异麦芽酮糖醇,红藜麦酚粉、大豆磷脂。可可含量45%,糯丝滑,麦香浓,入口柔和细腻,醇厚味道与味蕾碰撞,细细品来还有淡淡的“奶香味”,仿佛舌尖翻涌着金色麦浪!

豆乳椰香草莓巧克力:配料为异麦芽酮糖醇、可可脂、豆乳粉、椰浆粉、大豆磷脂、可可含量35%,浓情豆乳+草莓酸甜,让人回忆起童年被宠爱的味道!

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巧克力谷物脆

如果你想在三餐之间想来点甜点补充能量,来包谷物脆吧,它能充分满足你的味蕾!

1)有营养

·神奇谷物奇亚籽:高蛋白质比例,且富含Omega3,钙含量媲美牛奶,以及高含量的膳食纤维。

·蔓越莓:富含矿物质和黄酮醇,原花青素,酸甜可口又低热量。

·田野谷物:高膳食纤维麦片,富含β葡聚糖,低密度脂肪蛋白,以及丰富的维生素,钙、磷、铁、锌、锰等矿物质。

·纯可可脂黑巧克力:富含多种微量元素和抗氧化多酚类物质,以及多种芬芳物质。

2)饱腹感

遇水体积可增大15倍的奇亚籽,加上高膳食纤维的菊粉,将饱腹感大大提升。2颗卡路里仅99卡

3)好的口感

谷物酥脆口感,搭配奇亚籽香脆小颗粒,带来粗细颗粒的两种层次咀嚼快感,咔嚓咔嚓+咯咂咯咂,过足嘴瘾!

而黑巧克力的醇香轻甜,搭配蔓越莓果干的酸甜,两重甜味,味觉满足而不腻,轻柔缓解食欲带来的情绪压力。

这款美味小零食一上市就深受好评。

除此之外,还有一款被喜欢它的人称作麦丽素中的爱马仕——爱吆黑麦星球。

用黑麦+黑麦麸做出了香脆可口的麦香脆芯,完美地解决了黑麦奇葩的口感。

采用西班牙进口的纯可可液块,和德国产异麦芽酮糖醇。甜味轻盈,吃起来没有蔗糖的厚重甜腻,也不会带来口腔返酸感。

表面用可可粉代替明胶涂层,形成了小行星般的自然形态,第一口就能感受到巧克力单宁带来的健康芬芳。

06

包装环保,方便携带

与市面上一整块的产品包装形式不同,爱吆包装均采用5克一片的独立小包装,每盒12片/60克,方便携带食用以及与你爱的人一起分享。

外包装盒使用食品级铜版纸和食品级大豆油墨印刷,无荧光剂无漂白剂,安全环保,不给地球增加负担。

—本平台读者活动—

爱吆十酚(70%黑巧):买2盒赠1盒,多买多送

谷物脆:买3盒赠1盒,多买多送

活动时间:10.18~10.24

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