哈喽,各位亲们大家好,我是风雨彩虹。七夕节马上就到了这是个古老而传统的节日,乞巧节,情人节,所以我今天做个彩色玫瑰花的蒸饺。玫瑰花代表着爱情,玫瑰也象征着爱情,我要把玫瑰花献给所有的有情人,愿他们的爱情像玫瑰一样鲜艳,也祝他们的爱情常开不败,幸福美满一辈子,快乐一辈子。下面亲们看下我是怎么做的这个玫瑰花蒸饺吧,非常的简单。
制作材料:
南瓜,榨好的甜菜汁儿,现成的肉末,少许葱,少许姜,少许生抽,少许蚝油,少许白糖,少许13香,少许盐,少许鸡精。
操作步骤:
1、咱们今天做彩色蒸饺,备两百克面粉,放少许盐增加筋性。
2、分成三等分儿,分别用清水蒸好的南瓜切成片捣成泥和榨好的甜菜汁和面,和面的时候要边倒边搅,搅出絮状,用手揉成软硬适中的面团,盖上保鲜膜,饧面20分钟就可以。
3、醒面的时间我们把豇豆焯好,今天我们用长豇豆,代表长长久久。我们把肉腌制入味,姜切末,把焯好的豇豆切碎,红椒切碎放入肉馅里,用红椒代表他们的日子红红火火。放入少许生抽,少许蚝油,准备好的所有小调料。然后搅拌均匀,把肉馅腌制入味儿。愿所有的小情人和老情人他们的日子就像调料一过得,有滋有味儿。
4、这时我们把醒好的面用手揉一揉,把它搓成长条揪成剂子。每种颜色揪四个,四个为一组。
5、然后把剂子按扁,用擀面杖给它擀成一个小圆薄饼。
6、再把每个薄饼一个一个错开来一点摆在另一张饼上面,四个为一组,然后把馅料放入一边,再把另一半折过来,就好像饺子似的,然后从一头卷起,卷至收口捏住,再用筷子整理一下,一朵开放的玫瑰花就做好了。
7、南瓜的是玫瑰花蕾,这样生坯就做好了。
8、开始可以蒸玫瑰花蒸饺了,这个不是发面的,所以一定要开水下锅,冷水容易塔底。水开了开始计算,上汽十二分钟就好。这个时候打开锅盖,鲜艳的玫瑰花蒸饺就可以出锅了。既好吃又好看,献给所有相爱的人,愿你们永远幸福快乐。
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