据说去悉尼，不去悉尼歌剧院，就等于没到过悉尼。它是澳洲建筑奇葩“悉尼艺术中心，悉尼的灵魂，代表悉尼”没机会去悉尼打卡的我，只好用面粉塑造一个，就当自己有去过。
缤纷果蔬是天然的，制作过程还喜呵呵夸它漂亮颜值，一蒸，颜色淡多了，不过心也安，现在的食安问题，已让大家十分惊恐万分，尤其为什么要在家自己做面食，就是为了家人吃的健康，不然厨房冬天冷，夏天热，谁愿意一待好几个小时呢？
小朋友最喜欢参与做面点，即使什么事都帮不忙，总有一棵好奇宝宝的心。坐在一旁，一直问着，今天要做什么样的馒头呀！刀切馒头是哄不了他们的，所以拿出果蔬粉，先分别给面粉上色，看到颜色面团，小朋友更来劲，问题一个接一个问得不停，在这种压力下，非拿去新鲜做法，怎能唬得住小吃货。
另何创作都要有动力推出来的。想要好做又有花样，还让脑袋多转几圈才能出来。擀擀、切切，叠出新高度。色彩不只小朋友喜欢，自己看来也舒服。
做好后，一开蒸锅，造型不变，颜色没那么艳，有点失望，却跟悉尼歌剧院的造型更接近。小吃货却爱得不得了，先拿去“得瑟”一番，再坐下来一片一片撕开来，吃的津津有味。Q弹口感，光滑外表，我也忍不住啃起来。
〈材料购买〉
馒头自发粉克、水克、大麦苗粉、红甜菜粉
(普通面粉也可以做，面粉克加酵母5克、白糖10克、水克)
水，也可改成牛奶。
〈具体做法〉
步骤
馒头自发粉克、水30克加3克大麦苗粉，再克自发粉、水30克加甜菜根粉3克揉成团。自发粉克加水克揉成团。
白色面团搓成圆桶长条状，绿色面团，擀成长方薄片，绿面皮包住白面团。红色面团也擀成薄皮，包住前面面皮。
大约切成六个小剂子，从切开端头，可以看出三种颜色。压扁小剂子，擀薄，类似水饺皮。面皮切成四瓣。叠起来，从圆弧端横切一刀。
三角部分的底部往内捏紧，再用切下的圆弧包住三角形，这样就是悉尼歌剧院的馒头胚。
做好后放入蒸笼，醒发30分钟。待醒发一倍大后，蒸12分钟，焖2分钟即可。
PS:用馒头自发粉做面食确实够简单，不必担心一发发不好，或不好控制。尤其是做颜色搭配时，颜色越多，揉面时间不同，很容易形成每个面团发得不均匀，到成品时，有的已经发到位，有的还没发好的乱象。
还有一个方便，94面点初学者，在气候变化太大，或冬天不易发酵的日子里，想吃包点，一直等不来“发面”完成的时候。
自发面粉，千万别再加发粉哦，冬天加的水，水温要高一些啦。