西瓜皮中含蜡质及糖份。果汁含瓜氨酸、甜菜碱、苹果酸、果糖、葡萄糖、蔗糖、番茄红素、维生素C等。中医认为，西瓜皮性凉，味甘，无毒；入脾、胃二经。具有清暑解热，止渴，利小便等功效，可用于治疗暑热烦渴、小便短少、水肿、口舌生疮等。
西瓜皮有这么多的好处，那么我们就可以充分地把西瓜皮利用起来，吃完西瓜后不要把它扔掉，可以这样做，它的价值翻倍！
1、去除痱子
夏季，小孩身上长了痱子。西瓜皮具有清热解毒的作用，可有效去痱子。将西瓜皮洗净后捣汁，涂抹身上5-6分钟后用温水洗净；或直接用西瓜皮切除红瓤部分，并切成小块，反复轻擦生痱子的地方，一天2-3次，一般擦拭3次即可止痒去除。
2、缓解风火牙痛
将西瓜皮进行日晒夜露，研磨成为粉末之后加入适量的冰片，然后敷在患处，这样能够有效的缓解痛苦。
3、缓解口腔溃疡
如果口腔长包或有口腔溃疡，可将西瓜皮烤焦研磨，含在口中。也可以将西瓜皮同绿豆一起熬，作为平时预防上火的饮品。
4、避免“脚臭”的侵扰
夏天总有些或多或少的脚臭的问题，这时我们用吃剩的“西瓜皮”先擦拭一下脚底，然后用其煮水用来泡脚，可以很好地避免因长时间穿球鞋导致的“脚臭”。
5、治疗晒后修复
西瓜皮也可以用来辅助治疗晒伤，由于西瓜皮含有维生素C，敷在皮肤上具有消炎美白的功效，所以能治疗晒伤的皮肤。将西瓜皮切成小薄片，敷在晒伤处，每5到10分钟更换一次西瓜皮。
6、预防中暑
夏季天气炎热，出外游玩后容易中暑，可将西瓜皮洗净后切下薄绿皮，加水煎煮30分钟，去掉渣，加适量白糖或冰糖，凉后饮用可预防中暑。
7、起到“美白补水”的效果
夏季紫外线的强烈，容易导致皮肤发黑，而西瓜皮中含有丰富的水分，其中还含有大量的美白素，用吃剩的“西瓜皮”擦拭手臂，这样也能起到“美白又补水”的效果，当然也可以用“西瓜皮”煮水再用以清洗手部，也是能起到一定的效果的。
西瓜皮的两道美食小吃
1，腌西瓜皮，首先将西瓜皮捞出晒干，盛大入容器，用塑料薄膜封口收藏，食用时将盐霜洗去，切碎，加入适量白糖、辣椒、香油，放碗内蒸食，别具风味。将西瓜皮上撒些细盐，置于盆内，次日食用清脆爽口，放入些酱油和香油，第二天就可以吃了。
2，白霜挂西瓜，将西瓜皮外面那层绿色部分去掉，里面的红色果肉也去除干净。切成粗条状，加入白糖。用保鲜膜覆盖后冷藏腌制。一小时后拿出西瓜，放入锅中慢慢熬制，带糖汁浓缩后转小火等待糖分析出，这道白霜挂西瓜就做好啦。
你知道了吗？吃完西瓜千万不要把它扔掉了，这样做，它的价值翻倍！