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TUhjnbcbe - 2025/4/20 20:32:00

小满将至,牢记“一抢二祭三吃”,应季而食身体好,安稳过夏天

夏天正在加快它的脚步,这不,夏季的第二个节气——小满,就要到来。俗话说,“小满小满,江河渐满”,小满的到来不仅会带来大量雨水,也标志着炎夏的登场。

二十四个节气都与农业生产息息相关,小满也是如此。小满时节,南方地区降水变多,北方地区的农作物的籽粒也大多开始饱满。为安稳度夏,我们需要顺应节气,尊重习俗,做到“一抢二祭三吃”。

一抢——抢水

指抢水车,多存在于江浙一带。因为进入夏季,日照时间变长,太阳很毒,土地很容易干旱,对农作物很不利。所以古时候一到小满,农民们就会敲锣打鼓为号,纷纷踏上水车,将水灌溉到农田中,来缓解旱情。现在也有地方保留着这种风俗习惯,算是忆苦思甜,也是对文化的一种延续。

二祭——祭车、祭蚕

农业生产需要水车,因此祭拜车神必不可少,传说中的车神是一条白龙,这也难怪,毕竟在中国的传说中,龙一直是掌管水的神兽。

因此,人们往往会在水车的前边准备一些鱼肉、香烛和白水等当做祭品,以此来表示对水利灌溉的重视和美好祝愿。

此外,古时候讲究“男耕女织”,说明纺织与耕种同样重要,再加上小满还是蚕神的“诞辰”,所以南方地区会在小满期间祭拜蚕神,祈愿自家能够收获满满,多多赚钱。

一吃——薏米

不论南方还是北方,夏季人体内的湿气都会很重,湿邪不除会影响到我们的健康。所以我们在夏季要多吃一些祛湿的食物,如薏米等。

只吃薏米显得有些乏味,大家可以试试七度方薏湿糕,它不但含有薏米,还加入赤小豆、山药、芡实等食物,祛湿能力“更上一层楼”。将这些食材炒制后研磨成粉后制成的七度方薏湿糕,相比于直接吃,营养会更加容易吸收,祛湿效果会更好。

别看七度方薏湿糕“颜值”不高,味道可不错。甜香软绵的山药加上清淡微甜的薏米,伴随着甜甜的豆沙的香味,口感细腻Q弹,但不会粘牙,也不会甜得发腻。

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二吃——新面

小满时候的小麦已经快成熟,所以大家往往会在这个时候吃新面,将成熟的小麦磨成小麦粉,再加入油炒制,制成油茶面来吃。

但是现在大部分年轻人都不会,老人又懒得做,大家可以选择这种速食的油茶面。它使用传统工艺,油和小麦粉的比例十分科学,还加入花生和白芝麻,让油茶的味道更加醇香,口感更加浓厚爽口。

它冲泡起来也很方便,舀两勺油茶面,再倒入热水并充分搅拌就可以。不论您喜欢浓稠一些的油茶还是稀一些的油茶,都可以自己来控制,既方便又快捷,味道也很好。

三吃——红枣

过小满,天气越来越热,人会越来越没食欲,身体很容易乏累,这样一来可能会造成气血不足,需要吃一些红枣,或者红豆、枸杞、红皮花生等滋补食物,对补充气血有很好的帮助。

但是烹饪起来可能就有点麻烦,图省事的朋友们可以尝尝七度方益颜糕,它不仅综合这几种红色食物的营养,还贴心地选用木糖醇来调味,使得糕点热量更低,讲究低脂饮食的朋友也大可以放心地吃。

此外,七度方益颜糕还在外层撒火龙果粉和甜菜根粉,颜色粉嫩,还未开口就仿佛能闻到红豆、红枣的香味,隔壁家的孩子都要馋哭。在休闲的时候或者工作之余拿几个,既补充气血,又营养解馋,何乐而不为呢?

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夏季最容易饮食不当导致身体不舒服,炎夏将至,一定要牢记“一抢二祭三吃”,顺应节气,注意饮食,才能身体健康,安稳度夏。

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