几道美味下饭的热门美食，鲜香爽口又下饭，大人小孩都爱吃
今天给大家分享几道色香味俱全的美食佳肴，希望你们会喜欢
1、煮大虾
主料：大虾克
辅料：洋葱10克，胡萝卜10克，香油酱75克。
调料：胡椒粒3粒，香叶2片，精盐适量制法：1，洋葱、胡萝卜切片，大虾去肠，带皮洗净。
2焖罐内放适量水，下大虾、洋葱、胡萝卜，放精盐、香叶、胡椒粒，煮10分钟左右，捞出虾，晾凉，整齐地装在盘中。
3.取香油酱20克，装入硫化纸喇叭筒，挤在虾背上，形成花纹。
4.将剩余的香油酱装在另一个盘中与虾一同上桌特点：鲜美可口，色彩艳丽。
2、大虾冻
主料：大虾克
辅料鸡蛋克，介力片50克，豌豆40克，胡萝卜洋葱50克，芹菜25克，香叶2片，芹菜叶少许。调料：精盐、味精各适量，清鸡汤75克，蛋白2个。
制法：
1，将大虾去皮洗净，放入清鸡汤中，放香叶，加入切好的洋葱块、胡萝卜片50克，芹菜段等煮沸。熟后捞出虾，晾凉，片成片。汤过纱布滤清。
2将芥力片用冷水泡软后滗去水，放入汤里。将蛋白搅动呈泡沫状，放入汤里，在文火上微沸。待杂质与蛋白粘为一体时过滤，放盐、味精调好口味，再烤一会儿晾凉待用。
3将胡萝卜克去皮用水煮熟，切成花片。将鸡蛋煮熟剥皮切圆片。
4，将胡萝卜花片、豌豆、虾肉片、鸡蛋片码在模子里，先浇少许汤入冰箱固定形状，再浇满汤汁入冰箱冻好即可。
上菜时用芹菜叶或生菜叶以及西红柿片点缀即可。
特点：清彻透明，味美爽口。
3、牛肉香菇沙拉
主料熟牛肉克。
辅料鲜香菇75克，青葱50克，酸奶油50克，鲜奶油5调料：盐半茶勺，胡椒粉少许，马乃司半杯，辣椒粉少许
制法：
1，将熟牛肉切丝，新鲜香菇切片，青葱切末，放在盆内一边
2.另将酸奶油、鲜奶油、盐、胡椒粉、马乃司合在一起搅匀成为少司，倒进牛肉丝盆内拌好，放在铺有生菜的盘内食用，上面撒上微量辣椒粉即可食用。
特点：咸香微辣，开胃适口，为佐酒好菜。
4、桔子卷心菜沙拉
主料桔子克，卷心菜克。
辅料：薄荷叶15克
调料：盐15克，胡椒粉1克，芥末10克，白糖10克，醋20毫升，橄榄油或沙拉油15毫升。
制法：1，将盐、胡椒粉、芥末、白糖、醋和沙拉油调匀，即成法国调味汁。
2将薄荷叶洗净切碎；卷心菜洗净，掰成大片入冷水中泡脆，切丝；桔子去皮，分好瓣，和卷心菜一起放入盆中，加调味汁调匀，再放入冰箱；2小时后取出，撒上碎薄荷叶即成。
特点：此菜含维生素C毫克磷约为毫克，钙约为毫克。
5、桔子甜菜沙拉子
主料：红菜头6个，大桔子2个。
辅料：芹菜1把。
调料：白酸葡萄酒1汤勺，白糖，咖啡勺，橄榄油4汤勺，芥末1咖啡勺，精盐1/2咖啡勺。
制法：1.将红菜头洗净，放开水锅内煮熟，捞出控去水，晾凉，削去皮，切成圆片。将桔子剥下皮，撕去白皮（桔络），也切成圆片。取一个桔子的皮擦碎，备用。芹菜洗净，择去茎梗，留叶铺在浅吃盘内。
2在芹菜叶上放红菜头片和桔子片，一片红菜头片片桔子，叠码在冷吃盘内。
3.取一个茶杯放入橄榄油、葡萄酒、芥末、精盐和白糖，加入桔皮末，制成少司汁。把汁浇在红菜头片和桔子片上，即可食用。
6、桔子沙拉子
主料：大甜橙3个，小菠萝1个。
调料：白糖60克，可可粉克。
制法：1.将甜橙去皮，撕去筋络，切成薄片。小菠萝剥皮，切片，去子，每片再切成8块。可可粉放盘内，加入白糖，拌匀。
2.在冷吃盘或冰激淋杯中码一层甜橙片，再码一层菠萝片，每层均匀撒些可可粉，入冰箱放2小时，即可食用特点：凉甜爽口，制作方便。
7、冰水果沙拉子
主料：鲜水果克（包括桃、草莓、香蕉、苹果、梨等）。
调料：白糖、鲜奶油、果仁（桃仁、栗子仁、瓜子仁等）各50克，计司克，姜粉5克，柠檬汁15克，盐少许，玉米粉、水适量。
制法：
1，将水果洗净。怎样切配由水果类型而定，以酸口稍大一点为宜。制作前把选好的水果入冰箱冷冻一会儿，然后取出去皮、去籽。将所用器具洗净消毒。
2，将水果全部切丁，撒糖拌匀，放一旁腌一会儿。再放计司、姜粉、盐、柠檬汁。把玉米粉用水稀释后，上火煮开倒入水果丁中，把果仁也放入，和水果拌匀后装入立方体或圆形的模子里，入冰箱冷冻3小时。
3.待坚硬后，取出水果模扣在盘子上，把模子向上提起
（在装水果入模前，可先在模子里涂些植物油，也可熬一些糖色放在模子底部）。立即食用。
特点：味美适口，凉爽滋润。
好啦，今天就分享到这里，下期会推荐更加具有特色的美食！