快过年了,想做一个比较应景的美食,此时,福袋馒头是比较合适的食物,里面包上自己做的各种馅,黑芝麻红糖馅,豆沙馅,皮我想试试多种食材带来的自然色,这次试了五种,最后还是感觉红与黄配好看~大家可以试试看哦~
福袋馒头
配方
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材料
黄面团
中筋面粉g干酵母2g南瓜泥g水20g红色面团
普通面粉g干酵母2g甜菜根汁70g紫色面团
中筋面粉g紫薯泥70g干酵母2g水10g橙色面团
普通面粉g番茄汁70g干酵母2g
材料
①准备各种食材汁及泥。
②把不同的面团揉成光滑的状态,进行一次发酵。
③把黑芝麻和红糖擀碎搅拌在一起做成黑芝麻红糖馅,把红豆煮熟炒成豆沙馅。
④各种面团发酵好。
⑤取其中一种面团的一块面擀成饼,包上馅。
⑥把馅包好做成如此型。
⑦取一块面擀成长条。
8、如上图一样造型。
⑧最后取一块面揉成长条,做成蝴蝶结造型。
⑨上锅二次醒发。
⑩开锅蒸15分钟,出锅。
好吃又好看的福袋馒头,过年肯定很应景的。
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