21世纪的粮食危机
在今天或许最具威胁的并不是热武器战争，而是粮食战争。
基于粮食安全带来的全球变化，如今各国都在准备自己的战略储备粮，并为未来可能的粮食危机做准备。
粮食危机，这听上去离我们很遥远，但这并不是杞人忧天，它是确实存在的一种威胁，并且难以被人们发现，尤其是在今天的大国博弈中。
当众人的目光还聚焦在经济和军事方面时，实际上国与国之间的背后较量却是文化与粮食。
如今我们正面临着百年未有的大变局，新冠疫情、俄乌战争、全球气候恶化等都在给全球粮食安全带来不确定性。
此外，国内也在将随时准备着调整农业结构，预防应对频发的自然灾害天气。
根据中国农业科学院研究所研究员宋敏的说法，国内农业的耕地面积受到的限制越来越多，通过其他方式发展农业产能的潜力越来越小。
目前粮食增产良种的贡献率达到了45%，未来如何提升农业产量的关键与核心就在种子身上。
中国作为资源大国，粮食产量逐渐升高的同时也非常注重资源的收集和保存。
要说农业的根本除了选地和农业方式，最重要的就是种子的选择。
但在种子储藏和多样性方面，保持最优秀的却是美国。美国拥有55万份农作物物质资源，中国为52万份，位居世界第二。
从农业的表现情况来看，中国种子在水稻、小麦的育种水平以及产量上都处于全球领先地位。
但这并不意味着我们可以掉以轻心，中国在种子储存方面仍然有不少短板。
相信不少人都直到中国每年都会进口大量的大豆、玉米等基础农作物，而这部分的支出每年高达数千亿。
另外，随着人们物质水平的提高，国内在糖料作物、肉类品种方面也比较依赖进口才能满足国内肉类需求。
业界人士表示，中国农业当前的发展正处于徘徊期和效益增长的低谷期。
中国种子表露出来的小而分散的弊端仍然没有得到改变，全国的种子企业高达多家，但实际能够进行育种创新以及具备市场竞争的企业不足家。
我们在今天有强大的海军，有优秀的航空表现，以及繁荣的经济面貌，但我们没有一个强大的种子企业。
这在未来是非常危险的，反观美国的种子企业，无论是良种开发还是种子保育都比中国更丰富。
俗话说民以食为天，在今天的粮食战争中，中美之间的较量已经开始表露，如何解决14亿人饭碗被卡脖子或许是未来不久所需要面对的问题。
种子大战
中国虽然是农业大国，但一直以来都不是农业强国。
大豆，国内的产量自80年代以来得到发展。我国不仅是世界上最大的大豆生产国，同时也是最大的大豆进口国。
截止年的大豆进口数据，中国大豆年产量达到了亿公斤，但是进口量却是该数据的5倍。
大豆作为一种再普通不过的种子，却有着诸多的应用。
首先是榨油，国内的饮食结构以及产业应用决定了大豆油的方向，更何况国内有14亿人的需求。
再者是饲料，大豆可以作为饲料投入到养殖业中。
如此一来，由于大豆的庞大需求，因此养殖业也会受大豆产量的高低而受到影响。
为此国内不得不进口更多的大豆来满足养殖户的需求，如果大豆受到影响，便会影响牲畜养殖，进而影响肉类价格，最终反映到民生生活，成为民生问题。
中国农业与美国农业的最大不同便是全自动化生产，美国在这方面有着得天独厚的优势。
有人可能会说中国的平原，长江三角洲带来的收益。但这与美国的农业相比还有有些单薄。
从地理上分析，国内能够实现大规模自动化生产的地区并不多，除了几大内陆平原外，几乎都是小农生产。
美国中东部地区的农业发达，地广人稀，人均耕地面积丰富，能够满足自动化生产的基本条件。
相比之下，人工成本减少，带来的便是农业在经济优势上的体现。
再来看看肉类方面的竞争和劣势，以猪肉为例，世界范围内销量和占有率最高的3大猪种为丹麦长白猪、英国约克夏猪和美国的杜洛克猪。
而这3大猪种在国内的市场占有率超过9成，我国本地猪种如四川的成华猪曾经差点就面临灭绝。
在外来猪种的引进下，本地猪种结构遭到解构，多个本地猪种如今有31个面临灭绝风险。
说到这儿有人可能便明白了什么，中国在今天的农业结构和粮食需求方面要是遭到美国制裁，那国内面临的可能就不是粮食紧缺的问题了。
事实上这种担忧并不夸张，而美国也确实在这么做。奇异果和猕猴桃的区别在于育种不同，但这实际上也是从国内出口的种子，后来在新西兰经过培育产出了黄心的奇异果。
大豆问题为什么在今天的农业讨论中如此激烈，正是因为我们在过去已经见识到美国农产企业带来的威胁。
美国对大豆种子的需求早在19世纪末期就已经开始，这一时期美国开始四处收集大豆种子，并在中国境内向国内农户收购了大量本地大豆种子。
但当时我们并没有意识到种子库的重要性，直到百年后我们才意识到，美国已经掌握了2万份大豆种子。
这2万份相当于独立的数据，可以帮助美国建立起新的育种、杂交以及基因挑选策略。
粮食启示录
滴滴涕、橙剂这些耳熟能详的化学药剂都是出自孟山都公司之手，而这家企业正是美国农业最大的龙头企业。
美国转基因大豆有一个特点，在草甘膦这种农业药剂中，大部分植物都无法承受它的强度，但孟山都的转基因种子却可以。
当初阿根廷为了解决国内的大豆需求，大量进口美国的大豆种子，虽然问题很快得到了解决，但是新暴露的现象却成为了阿根廷农业的痛处。
随着大豆种子的进口量提升，本地大豆种子没有得到有效保存，并且进口种子难以保存第二年的种植机会，可以说是种一次就消耗一次。
进口需求提高带来的也是进口价格的提高，阿根廷的大豆种子市场很快便遭到孟山都公司的控制。
0年，孟山都公司决定对阿根廷农业收取专利费。
但这笔费用价格高昂，农民无法承受，并且阿根廷政府也没办法很好解决国内大豆种子不足的问题。
结果阿根廷大豆农业瞬间被孟山都扭转，成为击垮阿根廷农业的一个重要因素。
如今美国队中国发动了贸易战争和科技封锁，这让我们切实感受到国家争斗离我们并不遥远。
就在过去几年，西方国家对俄罗斯农业采取了制裁。
俄乌战争后，以美国为首的农业巨头对俄罗斯展开了种子大战，这使得俄罗斯的马铃薯和甜菜市场遭到了重创。
如今面对这样的局势，我们唯一能够拿得出手，也能暂时应对的便是中国小麦和水稻。
作为国内的基本粮，小麦和水稻是中国人民的主要粮食，因此在这一点我们还不用担心。
可是在大豆、马铃薯、玉米这样的次要粮中，我们仍然需要做出准备来应对潜在的危机。
这不仅关系到14亿人的生活，更关系到国家发展。